終於等到了涼粉爭霸賽的當天，坐在評審台，從左到右依次是陳彭年，泉州新府君蘇耆，盧察，陳俊，還有兩位舅舅，最後從山西商人裏麵內定了那個老覃來客串一下。司儀自然是盧斌，他已經準備了好幾天，此刻很是坦然，不見緊張。
除了這位新來的泉州府君蘇耆，基本上都是熟悉的人。
盧瑟右手摸向了脖子上的玉佩，暗念蘇耆的名字，但是可能是同音名字太多，還是沒有開啟輸入法功能，難不成要上去碰一下本人才有用？
兩位舅舅的辦事效率還是很高的，那十幾家涼粉店都籌備起來了，熟悉他們的人會發現這臨時湊起來的十幾家涼粉店互相之間都多少有點親戚關係。
不過這種打擂台的模式卻是深入人心的。
除了評審台上的幾位評審外，三個方位主辦方也就是泉州王家在眾多參觀者裏挑選了一批有知名度的商人代表，阿卜杜勒和默罕默德居然都列席參加了，還有一些都是地方上的豪紳代表，甚至連百花樓的老鴇都來了。
用盧瑟的話來說，這些都是潛在的客戶群體，顧客在秦樓楚館裏消耗了太多精力，正在口幹舌燥的時候，來碗涼粉，那種舒爽感覺，可想而知。
除了王家這邊安排的十幾家涼粉，還有自己前來毛遂自薦的十幾家外鄉的涼粉，盧瑟偷偷掃了眼，大部分都是用綠豆為原料，做的綠豆粉。
比賽開始前，主辦方給了作為司儀的盧斌現場發揮的機會，解釋一一介紹現場參賽的幾十家涼粉的基本情況，從店鋪曆史到口感，再到老板或者老板娘的個人信息，稿子都是盧瑟想的，盧琴代筆，盧斌照本宣科就行。
原本是場嚴肅的比賽，最後變成相親大會了，雖然盧斌覺得手裏的文稿太浮誇了，還是沒有刪減的朗讀出來，還用了一些誇張的藝術加工，這些人哪裏見過這種司儀，現場氣氛都被帶動了起來。