介休曆史悠久，史籍最早記載介休曆史為周代魯隱公五年（公元前718）時，曲沃莊伯伐翼，晉翼侯奔隨，隨在今介休城東，當時為晉大夫士會食邑。
公元前636年，晉文公返國賞隨臣，介子推不言錄，與母隱居綿山。晉文公焚林求賢，子推竟與母抱樹而死。後，介休即依介子推休於此而得名。
隋、唐時期一度設介休郡、介州。
鄰縣靈石公元590年建縣前，一直為介休地，隋、唐時設介休郡、介州時，兼領平遙縣。孝義曆史上曾幾度並入介休縣。宋、元、明、時期，介休縣域和領屬關係基本保持不變。
介休自古商賈雲集，民物浩穰。縣城四條大街店鋪林立，儼如都會。張蘭、義安、洪山、義棠鎮市麵除有京貨、雜貨等商號外，還有錢莊、當鋪、金珠鋪等商行。
張蘭鎮每年九月下旬古廟會，屆時有文水皮貨、沁州麻貨、渾源挽具、上黨藥材、內蒙古騾馬上市交易。介休曆來挾資走外經商者眾多。
介休人文薈萃，舊有“三賢故裏”之稱（春秋時介子推、東漢郭林宗、北宋文彥博）。
介休縣也算是一個上縣，縣中首富範永鬥慘烈滅門，這也是轟動山右，轟動朝廷的大事，朝廷刑部可是派出了官員專門進行了查此案。
這就給當地的知縣帶來了極大的麻煩。
知道縣嚴四海、進士出生，在這裏當上知縣以後也受過了範家的不少好處，他知道對方擁有極大的人脈，甚至連朝中的尚書、閣老都挮得上話，所以他一直非常巴結範家，結果在範家滅門以後，他還是十分賣力的為對方去追查凶手的行蹤，他還組織了當地的衛所軍和衙役、民壯們組成的聯合搜索隊，追殺遼東複仇軍的下落，結果他們在綿山腳下中了敵人的埋伏，基本上是全軍覆沒，這下發生了這麽駭人聽聞的事情，嚴四海也受到了朝中官員的彈劾，令他非常的被動。