“哥哥，你這是在做什麽啊？”盧俊禮的院子裏，林黛玉領著小屁孩盧逸辰湊到盧俊禮跟前問到。
“我在做蘋果汁。”盧俊禮頭也沒回的一邊選果切塊一邊回答著。旁邊還有阿依慕、李福金和一眾丫鬟們跟著一起做。
“三叔父，我能嚐嚐嘛？”盧逸辰看著被切成一塊塊的蘋果咽了咽口水問到。
“呐，拿去吃吧。”盧俊禮遞給盧逸辰幾小塊蘋果。
剛要繼續做又看到了黛玉也在眨巴著眼睛看著他：“還有你的，小丫頭！”
盧俊禮又給了黛玉幾塊，然後沒好氣的揉了揉她的小腦袋。
“等我做好果汁了，你們就能嚐一嚐好喝的了。”盧俊禮又笑著對兩個小屁孩說到。
盧俊禮原本是想等到桃或者櫻桃等水果熟了之後開始做果汁的。哪裏想到盧府竟然有自己的冰窖！
他還是小看了自家的底蘊了，盧家沒被打壓之前絕對了數一數二的頂級世家。
在冰窖裏還有些冷藏的蘋果，這就讓盧俊禮很是驚訝了。沒想到古代就有蘋果冷藏技術了。
有了蘋果，盧俊禮也就不在等桃子什麽的了，先是讓人做榨汁機。盧俊禮是讓人做了一個大號的木桶，然後做個和木桶桶口切合的大木塞，然後就是紗布了。
這些東西都沒啥技術含量，很快就準備好了。
然後就是他們這群人在挑果切塊了。
很快，他們就弄好了一桶的蘋果塊。
不過盧俊禮並沒有立馬就用這麽多做。而是挑了一碗左右的蘋果塊，把紗布放在大碗上麵，把蘋果塊放進去。然後用擀麵杖不停的按壓，就像是在搗蒜一樣。
等把汁水都搗出來後，用紗布過濾了一遍。
然後就是加熱，均質，澄清過濾，調和，裝罐，密封，殺菌，冷卻。
這些步驟有的盧俊禮還記得很清楚，前世給媽媽打過下手。但有的他就不是特別清楚怎麽弄了，比如調和。