鬥菊會的宴席並不是尋常的大吃大喝，知道這些公子小姐們都是貓胃口，又一個兩個都是家裏嬌養慣了的，嘴巴刁得要命，所以也不去費那個神準備了，每人一張小幾，隻上一道時令主菜——螃蟹。
這可不是市麵上普普通通的江河湖蟹，而是從上貢的禦湖裏撈出來的金爪蟹。非是這些王公親貴們，就是有錢也買不著。
每個螃蟹都足有半斤以上，蒸熟之後，熱騰騰的鮮紅肥美。因是九月團臍十月尖，故此今日上的清一色全是雌蟹。
來此之前，顧繡棠已經告訴過兩位小姑今日會食螃蟹了，所以張蜻蜓也不算詫異。她雖然挺煩挑蟹肉的繁瑣，但是今兒可不一樣，她身邊有綠枝了。
衝那丫頭微使個眼色，綠枝便在一旁，拿著蟹八件給她小心地分解起螃蟹來。
每當這種時候張蜻蜓就能格外深刻地體會出做大小姐的好處來，吃點東西喝口水都能有人伺候著，舒坦呀。
可張大姑娘剛動起這麽個念頭，就有人想讓她不舒坦了。
斜對麵的蔣陌雪衝她挑釁地拈起一支蟹鉗，喀巴一聲，清脆地夾裂蟹螯，小心的剔出完整的蟹肉，拿玉箸蘸了薑醋，極其優雅地放進嘴裏，又將空蟹殼原樣擺回去，“這螃蟹，就是得自己剝著吃才香甜呢你們說是不是？”
葉菀瑤當即附和，“姐姐說得很是，隻妹妹久居黔中，少有此物，倒是技藝不夠嫻熟，讓姐姐見笑了。”
她說歸說，卻是依樣拿起自己麵前的螃蟹熟練地拆出蟹肉，把殼放了回去。隻是力度稍大了些，殼剝得有些許的不完整，但基本還是能成形的。
蔣陌雪一笑，“妹妹這樣已經很好了！”眼神又往張蜻蜓那兒一瞟，“不像有些人，連手都不敢動呢，這食蟹可是極雅致的事情，最考較一個人的席間儀態，咱們京城女子，都是要專門學的。隻有那些最蠢笨或是最心急要吃東西的，才怎麽也做不好呢！”