等趙成材料理完家中這一切回到絕味齋時，天都已經全黑了。
眾人剛吃完了晚飯，正圍坐火爐嗑著瓜子剝著花生閑話家常，嘰嘰喳喳地議論著年後蓋了房子還可以再做點什麽別的生意。
猛然見他臉色不善地跑回來，章清亭心知蹊蹺，來不及說旁的，先是問他，“吃飯了沒？”
趙成材鼻頭一酸，心想娘和成棟如此待章清亭，她卻還能如此關心自己，實屬難得，不覺喉頭有幾分哽咽，“吃……吃過了。”
章清亭覷著他略顯青白的臉色了然一笑，“吃過了也能再吃點！小蝶，去給你姐夫下碗抄手！”
抄手？趙成材聽得一愣，“那是什麽？”
“你吃了就知道了！”章清亭挑眉一笑。
不多時，張小蝶端了碗抄手出來，趙成材不覺啞然失笑，“這不餛飩麽？怎麽改成抄手了？”
張小蝶笑道：“大姐說，這個東西咱們這兒叫餛飩，有些地方叫雲吞，還有些地方更別致了，叫抄手！這個做法是大姐教著做的，比我們這兒的餛飩皮薄，餡兒也調得不一樣，你嚐嚐，味道很不錯呢！”
趙成材早舀了一個到嘴裏，“這裏頭放了什麽，這麽鮮香？”
“是幹蝦仁！”答話的是趙玉蘭，脫離了孫家，她的氣色也好多了，“現這冰天雪地的可沒有鮮蝦，等到開了春，有鮮蝦了，再剁成肉蓉調味，就更鮮美了！”
“這兒也有鮮蝦？”章清亭倒詫異了。
“怎麽沒有？”張發財皺眉道：“閨女你怎麽又不記得了？咱們這兒可有二道子溝呢！外頭就是荷花江，每年上春四五月間，都是有鮮魚鮮蝦的。隻不過著實貴了些，咱們尋常人家吃不大起。”
“不說大姐不記得，我都不知道呢！”張金寶沒心沒肺的倒是給章清亭解了圍，“都沒吃過的東西，哪裏知道？我還以為咱們這兒就有這幹蝦仁。”