對於仁和堂藥店，張知秋其實還是多少有些了解的，而這卻是要沾了老孫頭的光：老頭子的瘋病，一直以來便是由張丹楓在進行醫治，也算是有些巧合了。
在仁和堂來說，它的出名其實還並不僅僅在於它所屬醫師地高明，而且還有它作為太原以北、大同以南地區最大的藥材加工以及批發商的地位。
在這個時代，幾乎所有地藥材都是靠野外采集為主，忻州所處地位適中，不僅其自身所屬的雲中山，周邊地寧武、代州、乃至於五台山都有極其茂密地原始森林，全都盛產藥材。
在許多的小說和影視劇裏，主人公們在采集了新鮮地草藥後，拿嘴嚼了就可以外敷、內服的治病療傷，其實對於大多數地中藥來說，如果不經過專業加工的話，是不能直接地入藥的。
古人雲，是藥三分毒，所有的藥材對於人體都是可以造成損害的，隻不過是程度地深淺不同而已，而藥材地加工，便是要在保留其藥效的同時，最大可能地將其有害部分進行抑製或淡化。
當然，對於藥材加工來說，盡可能地保留其藥效是為根本，同時也是要使藥材能夠更好地進行保存，這個加工藥材地過程，被稱做“炮製”，而“炮製”的好壞，也直接決定著藥材品質地高低。
換句話說，這個仁和堂，便是這個時代地一個集中藥存儲、加工、販賣以及醫院門診為一體的大型綜合性醫藥集團。
說起來，仁和堂最近的日子並不好過，因為坊間一直都有傳聞，仁和堂在和草原上的蒙古人做藥材生意，如今卻是被新任知州張克儉給盯上了。
其實，在這個時代的晉商是有多麽地瘋狂，隻從這民間地輿論便可以得知：這忻州城民間的老百姓，言語間竟然大多還是同情這種形同資敵地行為的！
張知秋原本對於這仁和堂的事情也並不在意，隻是此番在現代見到那個自稱是張丹楓後人地張三之後，這才有意地開始收集起這仁和堂的資料來。