那塊野狐肉一入口，洪捕頭就知道張大順這老頭果然做了手腳。
這塊肉完全不同於他剛剛吃下的那一塊，一入口中，就能感受到一股從未吃到過的鮮味，不但不腥騷，反而十分可口，隻嚼了兩口，就迫不及待的咽了下去。
走出大順齋，洪捕頭已經大概明白，大順齋能夠突然爆火的秘密了。他家的菜肴看起來與往常並沒有什麽不同，似乎還是原來那幾個廚娘做出來的菜。
但是味道卻有了翻天覆地的變化，如果連野狐肉都鮮得讓人忍不住三兩口吞下，那麽其他菜品就更不用說了。
盡管隻從別人盤中搶了一口剩菜，可是洪捕頭仍然感受到了那股濃鬱的鮮味，大順齋忽然爆火的原因，一定是有了特殊的調味料，使得任何一種菜的口感都鮮味爆增。
如果自家的菜品不能提升鮮味的話，那麽遲早要被大順齋擊敗，步入大順齋的後塵。
想到洪盛德如同前段時間大順齋那般冷冷清清，連個鬼影子都沒有，洪捕頭就禁不住打了個寒顫。
不行，必須立刻得到大順齋菜味增鮮的秘密！
洪捕頭暗下了決心，回到酒樓的第一件事，就是把大廚全都找來，包括酒樓的管事，六七個人圍坐在一圈，研究應對之策。
“如果任大順齋這樣發展下去，那麽洪盛德早晚要倒閉。”洪捕頭憂心忡忡。
“可是大順齋後廚裏做菜的還是那幾個廚娘，問題不在於廚子本身，應該是使用了秘密的調味料。”這是管事和大廚幾個人綜合的意見，比較中肯。
“就算我們把大順齋的廚娘全部挖過來，沒有那種秘密的調味料，還是改變不了這個局麵。”
洪捕頭一拍桌子說道：“無妨，隻要能夠確定是調味料，我自有辦法。”
他是捕頭，接觸到的偷雞摸狗之輩不知凡幾，這些人無不討好與他，希望有一天落在他手中時，能夠看在情份上稍行方便。