韓老板一看之下，猜想也許就是“餛飩”，不敢耽擱，打起精神，匆匆跑到廚房，下了一鍋皮薄肉多的白麵餛飩，煮好後分裝幾碗，小心翼翼地端上飯廳。
其實，饂飩（うどん）並不是中國的“餛飩”，而是日本京都地區很受歡迎的一種麵條，其製作方法是先將麵粉、甘薯等混合物加水調成糊狀，然後輾平，切成細條。這種麵條的起源可以追溯到日本奈良時代，是由中國唐朝傳入的。
寺田見端來的不是他們喜歡吃的關西麵條，而是餛飩，大怒之下，吼道：“你這個混蛋居然敢糊弄皇軍，死有餘辜！”抄起一碗餛飩砸向韓老板。
韓老板嚇呆了，直到熱騰騰的湯水澆了他一頭一身，他才在火辣辣的刺痛下醒過神來，顧不得臉上的疼痛，跪到地上，磕頭如搗蔥，連聲求饒。
躲在後廳的韓老太太聽見大廳的動靜，出來一看，見韓老板臉上被碎瓷片劃出了血痕，心疼之下，也跪了下來，一邊用手絹給兒子擦拭傷口，一邊流淚說：“老總們，你們有什麽吩咐我們都照辦，可我這孩兒從小就膽小，你們千萬別嚇著他，打要罵衝我老婆子來好了。”
寺田還要揮拳打人，竹崎見這母子倆哭哭啼啼，覺得衝賤如螻蟻般的人發怒沒多大意思，搖手製止了他，拿起調羹嚐了嚐，覺得餛飩倒也鮮美可口，不禁點了點頭。
這時門口又進來幾個士兵，見竹崎這幾個士官坐在一起吃餛飩，士兵們隻有站在一邊看的份兒。韓老板這會腦子靈了起來，不等吩咐，趕緊爬起身來跑到廚房，又下了一鍋上好的餛飩。
等韓老板把第二鍋餛飩端上桌時，竹崎等人已經吃完。在寒冷的天氣裏吃完餛飩後全身都有暖洋洋的感覺，十分**，竹崎滿意地拍了拍韓老板的肩膀，不知道中文“好”怎麽發音，隻好說了句“喲西”，覺得不能表達自己的意思，又用英語說了句“OK”。