首頁 終於看見了自己(上野千鶴子2023年新作)

飲食篇——做飯不應是女人一輩子的義務

樋口 我曾在自己的文章中提到過很多次,每個女人都有自己的“烹飪退休年齡”。我在84歲那一年尤其深刻體會到了這一點,那年我因為重建這棟房子而成了重度貧血患者。

上野 為什麽會這樣呢?

樋口 簡單來說就是營養不良所致。我管這種情況叫“中產階級獨居空虛型營養不良”。(笑)其實早在好幾年前,我就意識到自己的飲食過於單一。過去因為演講等工作而經常在外用餐,不過從85歲開始,我就基本都在家裏吃了。現在老年人力資源中心的人每周都會來我這裏兩次,所以我也要邀請他們留下吃完飯再走。除此之外的其他時間,我基本都是一個人在家,很多時候隨便抓塊麵包、喝杯牛奶,就算應付了一頓了。我也算是個中產階級人士,所以冰箱裏從來不缺可以填飽肚子的食物,比如酸奶、果汁、火腿和冷凍食品等。但年紀大了以後,就基本不會出現饑餓感了。所以說“現如今想體驗個空腹感都不容易了”。(笑)

上野 哈哈哈哈。

樋口 這是真的。83歲之前,我還能體會到自然的饑餓感,就算早上躺在**,我的胃也會發出指令:“我餓了,快起來給我做飯。”是的,這不是大腦發出的指令,而是胃。然後我就會爬起來喂飽自己。

上野 我今年72歲,說起來也已經很多年沒有過被餓醒的經驗了。

樋口 那可太遺憾了。您和我最大的區別可能就在於是否在戰爭年代經曆過避難與饑荒。其實我們這一代人在糧食方麵從來沒有感到過富足。所以從本質上說,我們對食物是有一種貪欲的,這已經深深地刻在我們這一代人的骨血之中。所以很多人都有一種“世界的中心就是食物”的錯覺。從前有一篇新聞報道上說“老人才是食欲最旺盛的人群”,我看到後非常高興,還把這篇文章剪下來貼在牆上呢。(笑)