我還進行了另一項飲食試驗：過一種無糖的生活。
糖，從來就不是營養師、父母和牙醫的所愛。現在，它開始“挑戰”煙草，爭奪公共健康之頭號敵人的地位。多虧了兩位令人信服的宣傳者，加州大學兒科教授羅伯特·勒斯蒂格（Robert Lustig）和科學作家蓋裏·陶比斯，“糖是毒素”運動才得以展開。
他們認為，無論是什麽形式的糖——白糖、高果糖玉米糖漿、果汁等，都不隻是單純的卡路裏數據，糖會破壞人的肝髒和胰腺，並使細胞對胰島素產生抵抗力，從而導致糖尿病和肥胖症。當然，也有很多糖捍衛者，他們的說適量的糖是非常好的。耶魯大學預防研究中心的大衛·卡茨（David Katz）就指出，糖是蜂鳥獲得能源的唯一源頭，“蜂鳥的燃料能有多邪惡呢？”
糖的仇敵們肯定會說，相當邪惡。他們建議，要避免吃甜度高的水果（如菠蘿和西瓜），甚至建議喝像長相思這樣的低糖葡萄酒，而不是霞多麗。他們指出，研究表明，糖會讓人上癮，它對大腦的作用和可卡因是一樣的。
陶比斯寫道，對甜的欲望會觸發巴甫洛夫條件反射，包括唾液、胃液以及最不健康的胰島素的釋放。所以，為了真正的健康，我應該拒絕和孩子一起看《威利·旺卡和巧克力工廠》。
在營養學領域，關於糖的爭論是由來已久的，但也有些模糊不清。不過，我確實認為糖很可能比我們常規的觀念裏認為的要糟糕得多，所以我打算放棄它至少兩周的時間——沒有果汁，沒有格蘭諾拉麥片，沒有涉及碳水化合物的東西。
這將是一個很難度過的時期。當我和陶比斯談到這一點時，他認為眼不見心不煩的策略可能是最好的——把家裏所有含糖的東西都拿走。“完全戒掉碳水化合物和甜食，丟掉甜食，可能比嚐試有節製地吃甜食更容易。”但是，陶比斯也有孩子，所以這件事在我倆的生活中都不可能發生。