1981 年 捐款開始創辦汕頭大學，截止2013 年累積捐款已逾20 億港元。
1984 年 捐助3000 萬港元，於威爾斯親王醫院興建一座李嘉誠專科診療所。
捐贈中國殘疾人基金會100 萬港元。
1987 年 捐贈5000 萬港元，在跑馬地等地建立三間老人院。
捐贈中國孔子基金會50 萬港元，讚助儒學研究。
1988 年 捐贈北京炎黃藝術研究院100 萬港元。
捐贈200 萬港元資助興建潮汕體育館。
捐贈1200 萬港元興建兒童骨科醫院，並捐贈1 億港元予香港腎髒基金﹑亞洲盲人基金會﹑東華三院。
1989 年 捐款3200 多萬港元，資助香港正覺蓮社興建大坑道護理安老院，使孤寡老人能在那裏安享晚年。
捐贈1000 萬港元，支持北京興辦第十一屆亞運會。
1991 年 李嘉誠承其夫人莊月明之遺誌，為香港大學的校舍第四期擴展計劃，慷慨捐資3500 萬港元，興建兩座八層高的“莊月明樓”（物理樓、化學樓）和一座五層高的“莊月明文娛中心”。
捐贈中國殘疾人基金會500 萬港元。
1992 年 捐資500 萬港元作為香港警察子女教育基金。同年又捐助衛奕信文化信托基金會及大口環根德公爵兒童書院1900 萬港元。
1993 年 捐助大嶼山羌山觀音寺重建工程1000 萬港元。
1994 年 捐資1100 萬港元，幫助家鄉潮州貧困地區，建了五十所基礎教育學校。
捐資重建明愛莊月明職業先修中學、善後服務會及香港癌症基金會，共逾1600 餘萬港元。
1995 年 捐助明天更好基金會500 萬港元。
1997 年 捐資8200 萬元人民幣，為北京大學建新圖書館。
1998 年 4 月，香港和記黃埔有限公司已承諾捐出一筆為數達400 萬美元的基金，在美國斯坦福大學醫療中心設立肝炎研究計劃。
6 月4 日，捐出500 英鎊作為英國劍橋大學創建一所設備先進尖端的大型醫學研究中心，進一步鞏固本身在全球醫學研究工作上的領導地位。