一吼生威擒敵膽
從來自強奪頭槍
午時，臨清州，鼇頭磯酒家。
臨清州最繁華熱鬧之地當是屬中州，即是會通河衛河二水會合處，周遭環水之地也。當今文淵大學士李東陽曾登臨此地賦詩抒懷有詩句《詠鼇頭磯》雲：“十裏人家兩岸分，層樓高棟入青雲。官船賈舶紛紛過，擊鼓鳴鑼處處聞。”“折岸驚流此地回，濤聲日夜響春雷。城中煙火千家集，江山帆檣萬斛來。”正所謂“連城則百貨萃止，兩河萬艘安流。”“雖無名山之觀，而亦非僻壤可比也。”所以，當時有人說，雖身在臨清，而“居人隻說是蘇州”。
臨清，終究是沒有辜負“會通”二字的含義的，南北溝通，使臨清成為運河上遠近聞名的商業都會和漕運之咽喉，而且它還促使南甜北鹹東辣西酸的各種風味小吃在這裏匯集溝通。
凡事到過臨清的人，都是會被那些具有濃烈地方風味的特色小吃所傾倒，以至於流連忘返的！
鼇頭磯酒樓乃是臨清州中州翹首之地，建於明之初年，如鼇足分列左右，廣濟橋尾其後，故知州馬綸題名“鼇頭磯”，乃是臨清城及附近舉子們進京趕考博取功名必會下榻的一處所在。四麵樓宇環抱，樓高十數丈，共有六層，每層十間。一樓大廳擺開十幾張桌子板凳，時常是人滿為患，熱鬧繁華至極。北殿稱“狀元居”；南樓名“登瀛樓”；西殿曰“英雄堂”；東樓謂“獨占樓”。大體結構呈方形，正簷挑角，木隔落地，玲瓏別致。整個建築結構嚴謹，布局得體，玲瓏纖巧，古色古香，莊重美觀，屬明代山東地區典型的磚木結構建築群。
斯時正是運河漕運鼎盛之時，文人騷客常於天朗氣清惠風和暢之際登臨樓閣眺望江河，見船來舟往、帆檣如林，即寄情抒懷、賦詩唱和。寓意自是以求自家他日能夠躍上龍門獨占鼇頭。鼇磯凝秀遂成為江河繁榮時期臨清州的老十景之一。