首頁 廚亦有道

第一百零二章 離別前的美味(中)

宮無機咧著嘴,嗬嗬傻樂著朝大家說:“大家好,我們是第一次在這麽多人麵前做菜,所以不知道會不會做的不好吃,但是我保證一定可以吃的。嗬嗬,希望大家可以批評我指導我。謝謝,謝謝。”

說罷招呼李希和楊大力開始準備材料。宮無機笑嗬嗬地說道:“我們沒有薛師傅那麽厲害的本事,就給大家做一個虎皮兔肉,和一個驢肉碗托吧。嘿嘿。”說著擼起衣袖,樂嗬嗬地拿起一隻將士們獵回來的野兔來。

宮無機左手拎起已經宰殺好的兔子,右手拿出一把血量的小牛耳刀,旁邊放了一碗涼水,把刀尖在水中沾了一下,利落地在兔身上一劃,隨即又是一沾,抬手又是極快的一劃,看那氣定神閑的樣子加上他那一臉傻嗬嗬的笑容,倒像是一位書法大家在提筆潑墨一般,哪有半分剝兔皮的殘忍血腥?

大家屏氣凝神看著他一劃一沾,一沾一劃,過不多時,宮無機口中微喝一聲,右手速度開始快起來,圍著兔子刀尖旋轉不停。

這時大家忽然瞪大了眼,之間隨著他手中短刀刀尖的轉動,那兔皮竟然如同是在削蘋果皮一樣一圈圈脫落下來,拉了長長一條,最後僅留下兔子耳朵還在兔子身上,看起來頗為滑稽詭異。

宮無機傻笑一下,右手微抬左手一接,一隻剝得幹幹淨淨不留一絲皮毛的兔子就落在他的左手中。旁邊的楊大力立刻端過來一盆清水把兔子接過去,隨後開膛去內髒,清洗兔子。而李希卻拿著一些很奇怪的米小心磨著粉。

宮無機還是傻嗬嗬地笑著:“這道菜我們要用到的還有用水發好的香菇一小碗,還有發好的玉蘭片一小碗,還有四個雞蛋。另外有黃酒,鹽、玉米粉、麵粉、蔥薑,還有清湯,豆醬。”

一邊說著,一邊把兔子切成小塊,支起一口鍋,加入清水,放進兔子上火“咕嘟嘟嘟”煮著,點起一炷香來記著時間,第二柱香大概少了四分之一時,宮無機把兔子撈出來,蔥切段薑切片,把香菇和玉蘭片洗幹淨。