他算了算時間,現在剛好是正午十分,正是吃飯的時候,應該是李軒沒有吃飯,然後他要在這裏吃飯才準備釀酒。
“沒有,這些東西乃是我要釀酒所準備的必需品,這些東西若是準備不齊全,或者是少了量度,那我是釀製不出來酒的。”李軒搖了搖頭,朝兩人解釋道。
他要這些東西完全是用來釀製蒸餾酒的,並不是他們口中說的做飯,因為這個事情並沒有蒸餾酒,蒸餾酒最早是出現在元朝,所以說他們沒有這一類的知識也不足為奇,因此,李軒隻能是要方元去買那些蒸籠,碗那些東西,來代替蒸餾酒的工具。
此刻,方元也是買了東西回來了,一手提著一個東西,那模樣頗為搞笑。
“老板,您確定這些東西能用來釀酒?我在這平州城之中也是待了這麽久了,也曾見過的那些釀酒大師釀酒的全過程,可是從未聽聞過燒火煮飯也能釀出酒來的,老板您是不是搞錯了啊?”
在他的印象之中,經過蒸煮之後的物料是不能用來釀酒的,因為它根本無法發酵,而且物料的保存時間會大大縮短,因此隻要被蒸煮過的物料,都會腐爛得特別快,根本不可能會像那原模原樣的物料一樣,能等到自然發酵,而李軒這種做法完全就是在浪費物料。
“是的,李大哥,這位方大哥說得很對,前人曾經說過,炊具根本不能用來釀酒,糧食煮熟了之後,隻會腐爛不會發酵,若是不能發酵,那這些糧食,物料就浪費了,到時候李大哥會損失很大一筆錢財的。”
雖然他年紀尚小,可是他對於釀酒的知識還是學到位的,在古書上都沒有記載過能用鍋碗瓢盆能釀製出酒的事件,因為釀酒的物料一旦經過蒸煮,那就不會再進行發酵,那就隻會發黴,最後直接腐爛,這是最基本的釀酒常識,所以他才出言提醒李軒,然後幫他回憶起正確的釀製方法。