卻說東京南朱雀門外街有一座酒樓，名為“會仙酒樓”，樓高三層，旗幟飄揚，飛橋欄檻，端的華麗，在京正店七十二戶，除樊樓外，以此家為最。
掌櫃的方子易倚在櫃台後麵看著樓內酒客呼喚，推杯換盞，心下十分滿意，東首卻有一桌，坐著四人，一男一女，還有兩個小童，至少吃了十數個菜，依舊在不斷地點菜，方子易心道：“這也忒能吃了些，不過這樣的食客可是越多越好。”
誰知那少年遙遙走向自己，方子易笑道：“客官有什麽吩咐找小二便是。”
少年道：“掌櫃的，盤下你這酒樓要多少錢？”
方子易聞言先是一怔，而後哈哈大笑道：“什麽？我聽不清楚。”
少年也不多說，提起兩條麻袋堆在櫃台上。
方子易愣了一會，翻開袋子，見裏麵滿滿都是交鈔，忙掏出算盤點查，也隻點了一半，問道：“夥計要麽？”
少年道：“不要。”
方子易又問道：“廚子要麽？”
少年道：“不要。”
方子易不再多說，立時起身喝道：“夥計們，扯呼！”說罷什麽也不必帶了，拎著麻袋率先揚長而去。
...
會仙酒樓閉門三日，第四日重開櫃做生意。
一大早上，卯牌剛過，葉清歌便開始忙活起來，掃地抹桌，備齊酒菜，添了硯水，潤了筆頭，擺了算盤，立了稱戥子，燒了滾湯，這才卸了門板。
孫千千偶爾幫上一把，也被葉清歌笑著推開，孫千千隻好站在一旁指揮批評，一會說桌子擺得歪了，一會道酒壇子放得斜了，一會又嫌葉清歌長得醜。
四扇紅漆黃花梨木門緩緩推開，葉清歌出了門，立了招子豎了幌子，便擺出惠風和暢，花鳥怡人的姿態，一臉春天氣象，謙恭遜讓地立在門口。
有些熟客見會仙酒樓重開，便來惠顧，誰知見了幌子，發現菜色一律變動，那還罷了，隻是價錢上比著之前減了許多，也不進樓，隻在門外不住地搖頭。