第35章 大紅袍
說起‘北一居’那可是b市乃至全國首屈一指藥膳店老字號,如今也落敗，眼睜睜看著對麵的‘禦園’生意火熱,自家服務員比客人都多，生意慘淡。
範傑帶著叔叔和瘦子一起去的‘北一居’,他早就想請叔叔來吃一頓,但自己嚐過這裏的手藝後,也不想花冤枉錢，這裏不知是廚師手藝退步了還是怎麽地,除了味精的鮮，他吃不出其他的味道。
三人要了樓上的雅座，看著四周就無語。
‘北一居’傳承的藥膳文化，裝修老舊是有特點,但如今人們兜裏都有了錢什麽沒吃過,整隻王八燉人參就當大補上檔次的菜色掛頭牌，的確太落伍了些。
範國起看著四周的裝修連連搖頭，好好的朝陽麵，屋裏卻不怎麽明亮，就算他不懂風水也知道店麵一定要整潔明亮，客人們看著舒心。這‘北一居’白白占了地，布置太老舊，格局不大氣。
說到實在的，要不是‘北一居’的名聲在外，範國起也不想進這家店。
等菜上了，範國起連食欲都沒了。人參是根須，不是他們店裏的整枝，根須他們店裏拿去泡茶，免費提供給顧客們，枸杞也不鮮亮，看著有些怪異。
再嚐了嚐口味，這百年老店維持到現在也挺不容易的。
瘦子邊吃邊搖頭，廚師的嘴最刁鑽，剩下一桌子菜，沒人肯動筷子。
瘦子說：“看看這裏的服務員，叫半天也沒人理，下麵桌子上都是油，飯飯我可知道，做生意最怕的是砸了招牌，這‘北一居’如今剩下的就是招牌了，你看看這菜，這客流量，你說接這麽個爛攤子能成嗎？”
範傑喝了口白開水，衝去嘴裏的味精味，才說：“瘦子哥，招牌不是一天可以砸壞的，去年夏天來的時候，這邊客流還不錯，菜雖然不咋地，但材料都很實在，如今看樣子也是因為資金的原因，弄得這種玩意充數，價格我看倒是便宜了很多，也不算是欺騙顧客。而且上麵幾道菜都很有特色，就是不知道配方怎麽樣。”