“吃個關東煮原來還這麽多講究呢，我真的是更加期待了。”
幾位女生看著李啟益把之前處理好的一堆蔬菜都放了進去，連忙加快了速度，把一串串的魚丸放進了鍋中。
“馬上就可以開吃了，真的好期待啊。”
幾位女生瘋狂地用魚丸將所有的格口都塞滿之後，便守在鍋邊期待起來。
“做這些東西至少要一個小時以上，你們還是先去做點別的吧。”
李啟益出聲打斷了她們的期待。
“一個小時？！”幾位女生都驚叫起來，不敢接受這個事實。
她們的胃口已經被吊的足足的了，哪裏還能忍得了一個小時。
“一個小時還算短的呢，要是想讓味道更好，熬上三四個小時也是很正常的。”
李啟益就猜到了她們會有這種反應，依舊用淡淡的語氣說道。
“這麽久的時間，裏麵的東西怕是都會燉爛了吧，哪裏需要這麽久啊。”
劉若依情緒低落地嘟囔道。
吃火鍋的時候，把食材放進鍋裏燙兩下就能吃了，吃個關東煮居然要等這麽久，給了她們很大的心理落差。
“這你就多慮了，這些食材除了野菜都是耐煮的，就算燉上一天也不容易爛掉。”
李啟益怎麽可能會想不到這一點，出聲解釋道。
“李啟益，弄這關東煮就不能再大點火嗎，我真的想早點吃到關東煮啊。”
王涵冰看著火塘中的小火苗，越看心裏越是焦灼，忍不住說道。
“如果你想讓這鍋湯中的鮮味毀掉的話，盡管加火好了。”李啟益沒好氣道。
鮮味物質基本上都是有機物，而有機物是很容易在高溫下失活的。
所以要保持住鍋中的鮮味，就隻能用小火慢慢地熬，再心急也沒用。
“好吧，我們就再等一會兒。”
幾位女生終於接受了這個現實，不再想著怎麽快點吃到關東煮了。