首頁 寒門巨賈

第一百九十三章 相對無言

“姑蘇齊家既如此,不知沈家那裏會不會見怪?”唐汝璧笑道。

沈齊兩家數代姻親,而沈家的棉紡業規模亦不小。

“沈元量別有宏圖。”

“那是我多慮了。”

陳安平又問了幾句唐傑英的學問、功課,發覺其論語尚可,五經卻都一知半解,立時肅容勉勵一番,督促其先通一經,不要貪多求全。

這本是進學的要旨,士子們多有其本經,省試時,便要登錄其本經,若是得中,還會轉謄於進士全冊中。

在江南、兩淮等富庶之地,專有人刊印進士全冊名錄發賣,亦是一樁利源。

見唐傑英躬受教誨,陳安平也不為己甚,差家人將二人送別。

第二甜水巷,高陽正店東門。

馮鬆齡剛下馬車,便見一個仆廝迎來。

“敢問可是馮軍候?”

“是俺。”

那仆廝重又行禮,歡喜道:“小的是薛致果長隨,專侯於此。”

那仆廝口舌伶俐,為馮鬆齡引路進了高陽正店。店小二見有仆廝引路,便知道是二樓小閣子的貴客,並不上前打擾,趕緊給掌櫃說了,又去後廚提醒。

不一會,果見二樓的夥計腳踏飛雲,三五步便搶到櫃前,朝著店裏吆喝各式菜名,仿佛說書人唱戲。掌櫃聽得開心,劈裏啪啦的打著算盤。

高陽正店此時生意正好。不止許多客人來堂食,也有老主顧差了家人來買回。像醉雞、醉蝦這種零碎,多有買回去打牙祭的而有名的高陽湯麵。

那是澆了高湯,配得兩浙牛肉,不需去聞,看著便覺香氣四溢,而麵條打得又細又長,就潛在時蔬下麵,鼓鼓的一碗。

街麵上常見的兔肉羊尾麵,店中也做得,那去骨兔肉與羊尾肉都剁得細碎,添了蔥薑爆炒過作澆頭,或是出鍋前下入細麵同炒。

這是新老主顧都愛吃的,講究的還要自己配佐料,像芝麻醬、杏仁醬、鹹筍幹用的多些,但也有偏愛用醬瓜、糟茄乃至黃瓜絲、醃韭菜的,這不好爭論。