剛剛第一場比賽小夥子贏了第一，可李淩還覺得不滿足，說是還要進行第二場，小夥子更是信心百倍。
李淩考慮到隻一碗餛飩還不足以證明每個廚子的實力，要考量一個廚師好壞與否，最重要的是看他的創造力。
李淩和一眾評委商量了一番，決定第二關就考察一道原創菜品，李淩叫來了劉掌櫃，將題目講了清楚。
“各位選手——我們下一輪的考題是做出一道原創菜品——具體規則我此後揭曉。”劉掌櫃將題目宣讀了去。
圍了一圈看熱鬧的人一聽，真真是有意思了，這考題竟是出一道自己研製的新菜品。
別的酒樓一年半載才推出一道新菜品，四方居卻時常更新菜單，這可能也是為何四方居生意總是如此好的緣故。
這麽說來，李老板是個注重創造力的主兒了，有些老成的廚子登時愁眉苦臉起來。
都是幹了二十多年廚子的人，還當真是第一次聽說這樣的考題，都是知道一個好廚子把舊有的菜譜子研究透就相當厲害了，誰還會沒事琢磨新菜品呢。
李淩打量著選手們的表情，也是幾家歡喜幾家愁，再順著視線看那小夥子時，李淩隻發現他不似別人那樣愁苦著，而是臉上露出一抹自信的笑容。
李淩想來這小夥子倒有些意思，心裏也不免期待，剛剛品嚐他做的那碗餛飩時的那一絲驚豔，讓他覺得這個小夥子是著實做了功課來的。
給了半柱香時間考慮做什麽菜品後，小夥計這邊又上來了洗淨的各種蔬菜肉類，擺放在桌子上，不出一會兒也擺滿了。
一桌子新鮮且繽紛的蔬菜,肉類，都是李淩親自挑選過來的，也是唐朝一些常見的平民食材，種類繁多，大約是夠選的。
規則是按照第一輪比賽的名次，每人隻給一小沙漏時間選擇所用食材，一小沙漏約是三分鍾左右。