告別了李大目，薛成玉和趙小蔥又上路了。
這次，他們來到了吉安府地區的胡家村。
在胡家村，有個殺豬佬，名叫胡大江。
這胡大江自小不愛讀書，就愛舞蹈弄棒。
父親見他讀不了書，就索性送他去學殺豬，也好學得一門手藝，畢竟“身有一技之長，不怕家中斷糧”。
可別說，胡大江對殺豬這門技藝倒也上手，幾年下來，他殺了不下百千頭的豬，也練就了他一身的膽氣。
不過，更值得一提的是殺豬佬胡大江手裏的那一把刀，據說這把殺豬刀的原材料來自胡大江父親祖傳的一塊玄鐵。
胡大江把這塊玄鐵打造成了一把殺豬刀。而這把殺豬刀殺豬無數，自然怨氣極重，慢慢地，他手中的這把刀就變成了一把陰鐵刀。
那豬一見到胡大江手裏的那把刀，就基本放棄了喊叫，豬都被胡大江身上的殺氣給鎮住了。
而胡大江也有了一個外號“陰刀胡”。
有了這把陰鐵刀，胡大江殺豬的時候，總是顯得快速而利索。
而那些豬羊之類的，被胡大江手裏的這把陰鐵刀“白刀子進紅刀子出”，倒也走得沒多大痛苦，因此，慢慢地，胡大江殺豬的名氣就在吉安府地區大了起來。
附近的人家有殺豬的，都喜歡來找胡大江。
聽說過胡大江名字的人，都想見識一下胡大江手裏的殺豬刀，而胡大江總是喜歡拿出來給他們看。
當他們看到鋒利得可以吹斷頭發的殺豬刀時，難免有些心驚膽寒。
胡大江有個好友，叫胡小四，此人平時喜歡到山裏打獵，捉些山雞野兔之類的，順便賣些零花錢，或者給自己打打牙祭。
平日裏，胡大江和胡小四常有來往，彼此也算是酒肉朋友，吃肉喝酒倒也會互相照應一番。
這天，胡小四來找胡大江，正好胡大江正在家裏給老母親洗腳。