首頁 被時間遺忘之無限循環

第92章 過年

日子就像陀螺,在抽抽搭搭中時快時慢的旋轉,不經意間就又是一年。

高閣莊的年是最像年的,一進入臘月,街頭巷尾空氣裏就充滿年的味道。童謠唱起來:

“小孩,小孩,你別饞,過了臘八就是年。

臘八粥,熬幾天,哩哩啦啦二十三,

……”

從進入臘月,高閣莊人就忙碌起來。臘八粥是必須要喝的。莊裏富裕人家臘八粥做的精細、講究:意米、桂圓、蓮子、百合、栗子、紅棗、粳米等八種主料加八種佐料,甚至二十幾種食材熬製而成。

在祠堂外高崔幾家富戶會籌備幾鍋臘八粥,供鄉人喝,自然沒有自家的那麽講究。但也不會少了八種主料。

祠堂熬粥,數九寒天,莊裏窮困潦倒或鰥寡之人去喝粥,其中不乏舍粥之意。

甄秀才說:“早些年,咱齊地發生嚴重的饑荒。有一貴族錢敖發善心,他在臨淄城南的大路上擺上食物,準備施舍給饑餓的人,有饑民經過時,他拿鼻孔指人,傲慢道,‘喂,來吃吧!’但先祖寧願餓死也不吃這嗟來之食。先祖是有骨氣之人。”

聽到這話,莊裏大多數人抹不開麵兒,不好意思去祠堂喝免費的臘八粥了。

背地裏有人咒甄秀才,“恁先祖怎麽沒餓死?餓死了就沒有你在這裏瞎嗶嗶了。”

從此後,再窮苦的人家也會盡量湊齊八種穀物,或添些蔬菜幹果盡量湊齊一鍋臘八粥。

隻有湊齊了八種食材的臘八粥才是“全粥”。“粥全”,取諧音“周全”“都全”之意,圖個吉利。

春生他爹,就用小米和玉米仁,加上紅豆、黃豆、豌豆,實在湊不齊八種食材,隻好又從用於“踩歲”的芝麻秸稈裏盡量抖搜出幾十粒芝麻,勉強湊齊八種。

“借的糧米好下鍋,要的糧米下不得鍋。”青杏說,那年他爹就逼著姐姐杏花出去借糧做粥,但也隻集齊七種材料,青杏爹最後抓一把沙子,撒進鍋裏算是湊齊了“粥全”。