李葉不理會眾人好奇的目光,按照同樣的手法,來回拉了五六次左右,直到麵條差不多比普通麵條稍微粗一點點,李葉停止了拉麵,不是說不能拉了,這個時候的麵條口感更好而已。
李葉拉出來的麵條粗細均勻,而且光澤十足,整個拉麵的過程就像是一場表演,讓沒見過世麵的雲夢曦等人十分的神奇!
羊肉湯已經散發了濃鬱的肉香,李葉讓九兒撈起鍋裏的羊骨頭,雖然熬的時間短,但李葉放的羊肉多骨頭多水少,所以肉湯味兒十分的濃鬱。
剛剛拉好的麵糾掉兩端的尾巴,抬手把剛拉好的麵條剛入剛剛熬好的高湯裏麵煮著,然後拿出幾個大碗,在高湯裏麵先每個大碗裏麵舀上一碗高湯,然後丟入一把青菜在高湯裏麵一滾,每個大碗裏麵放上幾顆墊底。這些都做完,下下去的麵也差不多了,每個碗裏挑上剛煮好的麵條,由於南國辣椒還沒有出現,李葉每個碗裏撒上一些胡椒,把剛剛撈上來的羊肉切成薄片,每個人碗裏抓上一大把,然後放上切好的蒜苗,再加上一勺高湯,一碗被李葉改良過的簡易版的蘭州拉麵就做好了!
“好嘞,完事兒,每人都來端一碗吧,大家也都嚐嚐我的手藝!”撒上最後一把蒜苗,李葉拍了拍手對圍觀的眾人說道。
就在半個時辰前,眾人都還在懷疑李葉的廚藝,但看到李葉整個的做飯過程,行雲流水,那剔骨的刀法,那揉麵的手法,那麵拉的動靜兒啪啪的,沒有好幾年的功夫絕對是做不到那樣兒的,大家中途不知道咽了多少次的口水,隻是大家都搞不懂,李葉看起來這麽年輕,這些廚藝他都是從哪學來的?
先拋開腦子裏麵的疑惑,見終於可以吃了,大家都爭先恐後的端起一碗還沒來得及上桌就邊走邊吃了起來。
其中動作最快的還要數何大叔了,因為何大叔和麵打了一輩子的交道,所以對李葉的這種新式拉麵自然是無比的感興趣,看起來華麗無比,但不好吃那也是白搭。