首頁 九品寒門

第一百四十八章 元正大會(2)

比玉吃不到菜肴,心卻不甘,放眼望著殿外,問小默道:“是什麽肴饌?”

“大雁。”

“大雁?”比玉咽了咽涎水,心道:大雁本就是上好的美味,再入經小默神廚之手,那滋味……

不管比玉在一邊暢想,舒晏道:“我的這首樂舞用的是磬,乃是石屬,而石頭對於做食饌根本就毫不相幹,是風馬牛不相及的,你要怎樣將二者聯係在一起?難道你是借鑒的尚未開化時候的上古之人的方法,用的石刀、石錘宰殺的大雁,以應石屬之說?”

“石刀、石錘?”小默“嗤”了一聲道:“你說的也太膚淺了。那豈不是太敷衍了事了嗎?食樂配我可是用心的。”

“不用石刀、石錘,難道用的石鍋不成嗎?”

“正是。”

說著話,傳饌宦官已上了肴饌,卻不是捧盤、瓷碟,而是每人手裏端著一個大石盆,看起來頗重的樣子,掀開蓋子,乃是一整隻大雁。

看著眾人驚奇的目光,小默解釋道:“石鍋上古既有,隻不過久已被鐵鍋取代。鐵鍋雖然比石鍋好用,但在有些方麵,石鍋的好處卻是鐵鍋達不到的。之所以用石鍋配大雁,是因為大雁難得。民間總有將去了頭頸的雉、鵝等禽類冒充大雁的,所以為了防止旁人猜疑,我決定將大雁整隻上來。因為鐵鍋傳熱快,散熱亦快,但雁卻甚肥大,如果燉製時間長,必然火候大,那樣會造成湯肉混沌;如果燉製時間短,則難以入味。而石鍋雖傳熱緩慢,熱量卻經久不衰,可以長火慢燉,將各類調羹慢慢地滲入進雁肉的最裏麵,還可以長久地保溫,不必擔心糜爛。”

劉莽和宇文襲此時也難抵石鍋烹雁的香味,從女伎身上轉過神來,享受美味。

宇文襲剛吃了幾口,卻突然尿急,想要去小解,便起身出去了。

接下來是拂舞《龜雖壽》。《龜雖壽》本是曹操晚年所作,感歎大業未成身已老之意,後被編成舞曲。人老如秋涼,而簫音最適合演繹這種秋涼。