首頁 四合院:人在四九城,潤到失聯

第25章 秦淮茹燉魚,滿院飄香

秦懷如在送走二大媽之後,又回到了廚房繼續處理沒有做好的魚。

挑了其中最大的一條鯉魚,拿到了水池旁邊仔仔細細的刮掉魚鱗,清除內髒,魚腮,又仔細的將收拾好的魚,清洗了兩遍,保證沒有殘留下淤血。

秦淮茹拿著處理幹淨的魚,又走進廚房用刀在魚的腹部左右改了幾刀,然後抹上一勺鹽並倒入兩勺醬油,兩勺黃酒,並將魚身左右塗抹均勻,醃製20分鍾將其醃製入味兒。

隨後拿來大蔥,辣椒,生薑,大蒜都切好備用。

20分鍾之後將醃製的魚,拿到灶台旁邊。

起鍋燒油,將大蔥,辣椒,生薑,大蒜倒入鍋中爆香,10秒鍾之後倒入適量的清水,再將魚放入水中。

隨後蓋上鍋,將火燒旺,隨著時間的推移,鍋中燉魚的香味,順著窗戶傳遍大院兒,蟬的院子裏的鄰居們紛紛直咽口水。

“這也太饞人了,小王家燉的魚是真香啊。”

“香哈,香也跟你沒關係,吃你的窩窩頭得了。”

“我吃不到魚,我還不能就著這魚味兒,吃點窩窩頭嗎?”

前院三大爺家。

三大爺在廚房裏看著三大媽正在燉的魚。

忍不住直咽口水,隻見燉魚的湯水裏,滿滿的都是油星,有三大媽燒的油,有魚的油脂混合在一起,香的直勾起人的食欲。

三大媽此時,肚子微凸,明顯已經懷孕。

“當家的,小王家做的魚也太香了。”

三大爺此時也是感歎道:“嗯,確實香,不過那是因為他們家用料實惠,咱們家現在五口人,算上你肚子裏那一個是六口人,隻靠我一個人的工資過活做出來的,蔡肯定就沒有小王家香氣四溢,畢竟咱們家的人口多,我的工資又比不上人家小王高。”

三大媽趕緊安慰道:“當家的,你也已經很厲害了,天天靠著這點工資算計著養活了咱們一家五口。”