酒吧博弈是在博弈論的基礎上發展起來的一個博弈理論模型，簡單來說這個理論模型如下。
假設有100個人都喜歡去酒吧消遣娛樂，而酒吧的座位是有限的，這就說明這100個人在周末時都會考慮究竟是去酒吧還是待在家中，假設所有的人都選擇周末去酒吧，那麽去酒吧的人就會感到不舒服，而這時他們會覺得待在家中要比去酒吧更好。若我們設定酒吧的座位數是60，恰好在周末的時候酒吧座無虛席，那麽想要去酒吧的人便會有兩種決策：一種是不去，待在家中，另外一種是去。那麽，這100個喜歡去酒吧的人最終將會做何選擇呢？
其實這些喜歡去酒吧的人，往往會受上一次酒吧人數的影響，進而產生一些人數上的浮動，久而久之便會形成一種持續性波動的情況。這是由切斯特·艾倫·阿瑟博士提出的，他的理論如下：
假設每個想要去酒吧的人都是理性的，那麽酒吧每天接待的人數幾乎不會有過大的浮動。但是每個人都不是理性的。
後來，人們在他的這種研究之上發現了“神奇的60%客滿率”定理，即當人們選擇去酒吧時，最初的觀察結果並未找到任何規律，但是通過長時間的觀察發現，每次去酒吧的人數和不去酒吧的人數之比接近60:40。盡管這些人中的任何一個人都不能歸屬到經常去或者不去的行列中，但是不論這些人是否去，去酒吧的人數整體的比例基本上是保持不變的。但是人並不總能保持理性，當人們在第一次去酒吧時，若發現酒吧人數非常多，那麽這種現象會成為他們下次選擇的一個參考，他們會認為酒吧人數太多、十分擁擠、喧鬧，但是少數人可能會選擇去酒吧，這時他們發現酒吧的人數並不多，然後便會在下一次叫上自己的朋友一起去酒吧，由此一來循環便正式開始了。