武漢的陳瑤小姐經營的茶葉專櫃,位於一大型商場地下超市的煙酒專櫃旁,麵積有20平方米,裝修花了近2萬元,看上去古香古色而又不失清新。總投資為5萬元的茶葉店,她僅用8個月就全部回收了成本。
◆以茶會友
一般的街邊茶葉店裏擺放的大多是散裝茶葉,夏小姐的茶葉店則走中高檔路線,主要銷售包裝茶。店裏茶的品種十分豐富,包裝精美。逛商場的顧客累了,都可以進店裏坐下來,免費品嚐店中員工精心衝泡的茶水,陳小姐稱此為以茶會友。店中的茶葉價位分高、中、低三檔,價格從幾十元一斤到上千元一斤,不過中檔茶居多,其中賣得最好的是清香鐵觀音和價位在100元到300元的茶葉。
◆營銷手段
陳小姐很講究營銷手段。她一向主張薄利多銷,除了適時地打折促銷外,還經常主動和老顧客聯係,新茶一到就請他們到店裏來品嚐。這樣既能拉近和顧客的距離,又能推銷出自己的產品。漸漸地她的茶葉專櫃就有了許多回頭客。開業前曾調查過許多茶葉店的陳小姐說,茶葉店主要是做熟客生意,所以隻要能穩定自己的客源,就不愁做不好生意。當然,流動顧客也是很重要的消費群體。
陳小姐開張第一個月,營業額隻有幾千元。好在第二個月恰逢春節,許多人都會來買禮品茶,所以當月的營業額激增到了3萬多元。節後生意淡了,不過每月的營業額都在1萬元的基礎上緩慢上升,其中有一半左右的營業額都是熟客帶來的。但在她看來,茶葉生意是“冷水泡茶慢慢濃”。
◆投資及盈利分析
營業麵積:20平方米;承包保證金:8000元;裝修費用:
20000元;首次進貨額:20000多元;總投資:約50000元。
每月支出:補貨約2000元,人工(2個)1200元,租金5000元,其他800元。