你的朋友中，總有那麽幾個津津樂道減肥的人，她們會拒吃一些營養豐富的食物，比如蘋果，香蕉，胡蘿卜與麵包等。而且她們還會提出一大堆“科學論據”來證實這些東西也會令人發胖。
營養學家對此的看法則是，一些健康食物之所以被扣上增肥的帽子，是因為人們以為隻要把攝人糖類的熱量限製住，總熱量也就減少了一半，那麽，體重自然會減下來。而事實上，合理的飲食中糖類應提供總熱量的50%以上。
但是這種減肥經常隻是短暫的，而且，其結果會給尋求全麵健康的女性帶來沉重的代價。原因之一是拒食含糖食物會大大降低人體肌肉中的糖原儲存量，使其無法維持體育鍛煉時身體對能量的需求，從而使得通過運動減肥的正確途徑變得更困難了。
事實上，下麵所提及的這幾種食物不但不會令人發胖，相反，它們正是有助於減肥的東西。
1．蘿卜
蘿卜，又名萊菔。味甘性涼，盛產於秋冬時令。有消膩、破氣、化痰、止咳等功效。近年人們發現蘿卜含膽堿物質，能降血脂、降血壓，有利於減肥。上市季節宜常煮食，或涼拌吃，也可製成蘿卜幹，長年佐膳用。
現代研究發現，蘿卜所含的維生素比梨和蘋果高數倍之多，還含有澱粉酶和微量的鈣、磷、鐵等。蘿卜能促進膽汁分泌，有利於脂肪的消化；能消除亞硝胺的致癌作用。
所以，常吃蘿卜，不但有利保持身材，還可防癌益壽。
胡蘿卜是營養最全麵的天然食物之一，含有大量維生素，因此，它有一個別稱——紅參。另外它還是一個能防止高血脂的膳食纖維來源。
2．花粉
用花粉來美容健身已風靡全球。這是流傳在美國的一種減肥方式，服用花粉製劑不僅能使疲勞的身體恢複氣力和精力，還可以使肥胖的體重減輕。它的優點還在於，它對於人體基本無任何毒副作用。