首頁 九零之甜妻巧當家

第五十章

“這個Y省那邊流行的鴛鴦湯鍋,可好吃了!”李大娘端上最後一道菜,解著圍裙走過來道。

她先前在廚房忙活的時候,見梁倩熬出的湯底特別香,忍不住嚐了些,番茄湯底濃厚酸甜,底部鋪滿了甜脆的洋蔥。

雞湯也跟平常熬的雞湯都不一樣,色澤呈現魚湯才有的奶白色。

問了梁倩才知道,原來這個不僅僅是雞塊熬的,還放了豬肚,再下入黨參,桂圓,白胡椒粉等數十種香料,熬煮四個小時才成,一口下肚,醇香美味,胃裏暖意洋洋的。

提前嚐過的李大娘頓時對這次的火鍋信心十足。

鄰裏們與李大娘相熟,見她來了,紛紛拉著她過來坐。

李大娘樂嗬嗬地拉了張椅子坐下,給每個人分別盛了豬肚雞湯,又拿筷子夾了鴨腸,下入番茄湯裏滾了幾秒,放入蘸料碟,遞給桌上最年邁的長輩爺爺。

這些吃法是梁倩告訴她的。

李大娘跟眾人說道:“這是Y省那邊的吃法,不像咱們這裏的湯鍋,有些食材不能一次性全下,這些片得薄薄的肉幾秒就熟了,下鍋太久會爛的,大家夥別客氣,快吃。”

年紀大些的先去喝湯,果不其然好一番驚歎,讚不絕口。

年紀輕些的對番茄鍋更感興趣,都夾了肉放入鍋裏燙,光是肉片就有牛肉豬肉魚肉三種,還有麻辣和鹹香兩種醃製法,下鍋後裹滿濃鬱的湯汁,蘸醬是梁倩製作的辣椒醬,別提多好吃下飯了。

梁倩哄睡孩子後跟著陸深出來,尋了張空點的桌子坐下吃飯。

看大家的表情,大概是滿意的,又聽到有人讚歎,她心中更加高興滿足了。

雖然是夏天,吃火鍋不及冬日應景,但今天天朗氣清,伴隨著夏日尾巴微微的風,大夥們圍著火鍋吃得熱火朝天,配著梁倩特地叫陸深買回來的涼茶,也別有一番風味。