“那您肯定會做很多菜，也會做小吃吧？比如粽子，小籠包什麽的。”
孫婆婆點頭，這些對她來說不是什麽難事。
“那婆婆聽過涼皮嗎？”根據許溪的記憶，八十年代是已經有涼皮了，但就是還沒到全國知曉的地步。
孫婆婆點頭：“有一年一個安市的領導來機械廠視察，廠長就讓我們想辦法做涼皮出來，說安市的人就喜歡吃涼皮。”
“婆婆嚐過嗎？覺得味道怎麽樣？”
孫婆婆和周紅霞都有些不明所以的看著許溪，還是胡自強最先反應過來：“你的意思是可以讓我丈母娘做涼皮，然後去賣？”
涼皮隻要味道做的好，肯定會受歡迎，尤其是在天熱大家都沒有什麽胃口的時候，加了點醋和辣醬再拌點黃瓜絲下去的涼皮，完全讓人胃口大開。
許溪點頭又搖頭：“是想賣涼皮，但我覺得紅姨可以去。”
周紅霞一怔：“我……可以嗎？”
現在雖然已經開展個體經濟而且還有發展壯大的趨勢，可對這個時代的人來說，個體經濟肯定沒有鐵飯碗來的體麵和有安全感，尤其是周紅霞本來是國營機械廠的職工，愛人還是位民警，就算再找工作也總還是想找鐵飯碗的。
看三人不說話，許溪開始算一筆賬。
“涼皮主要用到麵粉，還有一些食用油、醬油、辣椒等調料，再加點黃瓜絲和花生米。我們就這麽來算，現在的麵粉前幾天市場裏是買九塊一百斤，醬油八毛一瓶，老醋五毛一瓶，食用油婆婆應該還能憑糧油票買到。”
“一百斤的麵粉，算破格的麵粉耗費來算，至少也可以做三百份涼皮。而這些調料和食用油，耗費更是平攤下來一份涼皮我們算一分錢。”
“成本算下來約一毛五一份，這一份大概有個三兩左右，夠吃了。如果遇到食量大的可以另外再加一份涼皮。你們可以賣兩毛五一份。如果一天賣出一百份，就能給掙十塊錢。”