我們知道，人體健康成長所需要的一切物質都是從食物中獲得的，食物是一個人維持生命、保證生長發育的基本物質。
當今社會，人們的生活條件日益優越，孩子們想吃什麽就有什麽，理應不存在什麽營養不良的問題。然而，這一問題卻實實在在存在著，孩子因為營養不良導致的肥胖、瘦弱等情況屢見不鮮。營養專家認為，這些孩子之所以會出現營養不良的情況與他們從小沒有養成良好的飲食習慣有很大的關係。
在生活中，孩子經常有以下這些不良的飲食習慣。
1．主食吃得很少
現在的孩子主食吃得很少，而且目前米越吃越精，麵越吃越白，結果導致維生素B1缺乏，易出現煩躁、夜驚等症狀。
2．不吃蔬菜
現在有些孩子不吃蔬菜和素食，以致缺乏水溶性維生素、膳食纖維、不飽和脂肪酸、胡蘿卜素等，以至於出現多種不適症狀。如胡蘿卜素缺乏可導致體內維生素A合成不足，抵抗力降低，出現反複的呼吸道感染。
3．愛吃零食，不定時定量吃飯
很多孩子在日常生活中都喜歡吃零食。孩子的胃本來就不大，胃內食物排空需要3~4個小時，如果吃了零食，胃內總是有食物，到了吃飯的時間孩子自然不會覺得餓，就不會有食欲，影響到正常的飲食。
而且，雪餅和蝦條這些膨化食品香、脆、酥、甜，孩子們越吃越愛吃，甚至將其作為主食。其實，膨化食品不但添加大量的膨鬆劑，更是高糖、高熱、高脂。吃得過多會破壞孩子體內營養均衡，妨礙身體對營養物質的吸收。
4．偏食和挑食
人體健康成長所需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物等六種營養物質存在於某一類或幾類食物中，隻有保持均衡的飲食，才能保證營養攝入的全麵和均衡。但現實生活中很多孩子都有這樣的毛病：遇見自己喜歡吃的東西就猛吃，看到自己不喜歡吃的東西不是拒絕進食，就是吃得很少，孩子對食物的挑剔，導致營養攝入不平衡、不全麵，嚴重地影響到孩子的身體健康和智力發育。