【釋名】茆（卯、柳二音）、水葵、露葵、馬蹄草。[時珍曰]蕁字本作蓴，從純。純乃絲名，其莖似之故也。《詩》雲：薄采其茆，即蓴也。
【集解】[時珍曰]蓴生南方湖澤中，唯吳越人善食之。春夏嫩莖未葉者名稚蓴，稚者小也。葉稍舒長者名絲蓴，其莖如絲也。至秋老則名葵蓴，或作豬蓴，言可飼豬也。又訛為瑰蕁、龜蓴焉。
【氣味】甘，寒，無毒。
【主治】消渴熱痹。（《別錄》）
和鯽魚作羹食，下氣止嘔。多食，壓丹石。補大小腸虛氣，不宜過多。（孟詵）
治熱疸，厚腸胃，安下焦，逐水，解百藥毒並蠱氣。（大明）
【發明】[弘景曰]蓴性冷而補，下氣。雜鱧魚羹食，亦逐水。而性滑，服食家不可多用。
[恭曰]蓴久食大宜人。合鮒魚作羹食，主胃弱不下食者，至效。又宜老人，應入上品。故張翰臨秋風思吳中之鱸魚蓴羹也。
[藏器曰]蓴體滑，常食發氣，令關節急，嗜睡。《腳氣論》中令人食之，此誤極深也。溫病後脾弱不能磨化，食者多死。予所居近湖，湖中有蓴、藕。年中疫甚，饑人取蓴食之，雖病瘥者亦死。至秋大旱，人多血痢，湖中水竭，掘藕食之，闔境無他。蓴、藕之功，於斯見矣。
【附方】一切癰疽。馬蹄草即蓴菜，春夏用莖，冬月用子，就於根側尋取，搗爛敷之。未成即消，已成即毒散。用葉亦可。（《保生餘錄》）
頭上惡瘡。以黃泥包豆豉煨熟，取出為末，以蓴菜汁調敷之。（《保幼大全》）