萍蓬草

【釋名】水粟、水栗子。[時珍曰]陳藏器《拾遺》萍蓬草，即今水粟也。其子如粟，如蓬子也。俗呼水粟包，又雲水栗子，言其根味也。或作水笠。

【集解】[時珍曰]水粟三月出水，結實狀如角黍，長二寸許，內有細手一包，如罌粟。澤農采之，洗擦去皮，蒸曝，舂取米，作粥飯食之。