【釋名】蔓菁、九英菘、諸葛菜。
【集解】[時珍曰]蔓菁六月種者，根大而葉蠹；八月種者，葉美而根小；唯七月初種者，根葉俱良。擬賣者純種九英，九英根大而味短，削淨為菹甚佳。今燕京人以瓶醃藏，謂之閉甕菜。
根葉
【氣味】苦，溫，無毒。
【主治】利五髒，輕身益氣，可長食之。（《別錄》）
常食通中，令人肥健。（蘇頌）
消食，下氣治嗽，止消渴，去心腹冷痛，及熱毒風腫，乳癰妒乳寒熱。（孟詵）
【發明】[詵曰]九英菘出河西，葉大根亦粗長。和羊肉食甚美，常食都不見發病。冬日作菹煮羹食，消宿食，下氣治嗽。諸家商略其性冷，而本草雲溫，恐誤也。
預禳時疾。立春後遇庚子日，溫蔓菁汁，合家大小並服之，不限多少，一年可免時疾。（《神仙教子法》）
大醉不堪，連日病困者。蔓菁菜入少米煮熟，去滓，冷飲之良。《肘後方》陰腫如鬥。生蔓菁根搗封之，治人所不能治者。（《集療方》）
小兒頭禿。蕪菁葉燒滅，和脂敷之（《千金方》）
子
【氣味】苦、辛、平，無毒。
【主治】明目。（《別錄》）
療黃疸，利小便。水煮汁服，主症瘕積聚。少少飲汁，治霍亂心腹脹。末服之，主目暗。為油入麵膏，去黑皺紋。（蘇恭）
壓油塗頭，能變蒜發。（孟詵）
人丸藥服，令人肥健，尤宜婦人。（蕭炳）
【發明】[時珍曰]蔓菁子可升可降，能汗能吐，能下能利小便，又能明目解毒，其功甚偉。
明目益氣。蕪菁子一升，水九升，煮汁盡，日幹。如此三度，研細。水服方寸匕，日三。亦可研水和米煮粥食。（《外台秘要》）
小兒頭禿。蔓菁子末，和酢敷之。一日三上。（《千金方》）