為了應對種種危機，重振雀巢聲譽，雀巢董事會決定采取換血的方法，將漢穆·茂赫推上了首席執行官的座位。1981年漢穆·茂赫欣然上任，毅然挑起了這副重擔。在吃了媒體導向的虧之後，漢穆·茂赫意識到了媒體的強大的殺傷力和影響力，他說：“傳播媒介對一家公司形象的影響非常重要，不隻會影響消費者和公司外麵的人，也會影響到公司裏的員工。因為當報紙上有我的報道時，看到報道的員工恐怕比平常讀我寫給公司內部公文公告的人還多。”從一次又一次有關將嬰兒配方食品銷售到第三世界的討論裏，雀巢認識到，當媒體報道一件事情時，媒體本身的意見常常遠比事實要重要得多，而且媒體意見總有漸漸變成事實的趨勢。當媒體本身也在商業利益的考慮下急於爭取市場關注率時，社會就必須要忍受它們追根究底的報道和“從鑰匙孔裏偷窺一切”的嗜好。無論如何，這樣的趨勢迫使企業必須采取完全配合的態度來適應，而不是玩弄障眼法，將真相隱藏。
因為這樣做的結果還會造成新的不信任感，不利於這家公司的報道就會有增無減。他感歎道，“與媒體合作是每個企業都應注意的一件大事。”
漢穆·茂赫分析了眼前形勢之後，接下來便在公司內部進行了一場不大不小但是意義重大的改革。他的改革既沒有雷厲風行的氣勢，也沒有力挽狂瀾的魄力，似乎一切都在不緊不慢地進行。他所追求的不是公司的近期利益，而是把眼光放在了公司長遠的發展上。從他上任的那天起到1983年的兩年多時間裏，他靜下心來細致地雕琢內部結構和管理。首先，為了減少開支，減輕公司的負擔，他采取了以下措施：在全球範圍內裁員10%，這通常是最直接最有效的方法，裁員本身就能減輕公司的負擔，更重要的是使員工內部加強競爭，提高他們的危機意識；減少公司對外界的並購，雖然並購一向是雀巢公司發家致富的重要手段之一，然而此一時彼一時也，危急關頭隻能先穩住陣腳，才能向外謀求發展；對那些不賺錢的生產線以及負債累累的分公司進行裁處，同時壓縮固定資產投資；壓縮貸款以減少利息付出，1980年公司付出的利息占營業額的2.5%，到1984年隻占0. 2%。