在世人眼裏，時間就是金錢；在猶太商人那兒，時間遠比金錢昂貴。猶太人認為占有別人的時間就等於是偷竊別人金櫃中的錢財，因此應該拒絕一切不速之客。
猶太商人對於時間的敏感要比其他商人強得多，因為他們對時間有最深刻的認識，雖然猶太人崇拜金錢，但金錢失去了，還可以找回來，而時間一去就不複返了。時間遠比金錢昂貴，這是由時間的一維性與不可重複性決定的。
在生意往來中，猶太商人總在思考如何利用、安排和駕馭時間，如何在有限的時間裏，創造最高最豐厚的利潤。上帝給每個人的時間都是均等的，有人在有限的時間裏創造了無限的生命價值，有人善待人生，有人失去了人生價值的平衡。在神與猶太人的契約中曾說：“人如不去享受神賦予的快樂，將是一種罪惡；但如果過分享樂，也是一種罪惡。真正懂得珍惜時間的人，就知道珍惜生命，善待人生，享受生活”。
猶太商人一向將時間看作是商品，“勿浪費時間”是猶太生意經中的格言之一。在每天8小時的工作中，他們是以每分鍾多少錢來計算收益的，浪費時間就等於浪費他們的商品，也等於是浪費他們的資源和金錢。因而，猶太老板在為員工支付薪水時，是依小時計算的。要拜訪猶太商人之前，一定要預約時間，而他們在會談時十分守時，也絕不會拖延時間。猶太商人最討厭不速之客，如果是談生意，極有可能失敗。
在傑出的猶太商人辦公桌上，你永遠不會發現有未決的文件，他們總是利用好時間批閱文件，積壓文件意味著無法了解到最快的商情及社會變化，這些文件又多是有關商品交易的資訊、合作夥伴的意向書或是部門領導的批示等，不僅蘊藏賺錢的機會，也包含著關鍵的決策，是公司工作效率的表現。如果延時處理，就可能錯過時機，影響決策，甚至失去了賺錢的最佳機會。猶太商人深知其間的利害關係，他們總會以最快的速度，在最短的時間內批閱文件。為了避免不必要的延誤，猶太老板常在上班時，專門挪出一個小時的時間來處理文件，他們稱這段時間為dictate，意即專門處理文件的時間，用於處理昨天下班和今天上班這段時間內接收到的商業函件。這段時間是不容許有外人打擾的，以免影響文件處理的品質和效率。如果這段時間有客人來訪，均會被拒絕，他們會很有禮貌地請你過了這段時間再來。