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自製美味又營養的果汁

家庭自製果汁好處很多。首先,可以根據自己的身體狀況加以選擇。不少中老年婦女常患有一些慢性病,可以根據自己的病情,選擇那些趨利除害、治病強身的果汁,做到享受美味與防治疾病兼而有之。其次,更能符合自己的嗜好和口味。第三,營養豐富,通過飲料攝人某些缺乏的營養素,以補充飲食之不足,有益健康。第四,經濟實惠,清潔衛生,質量安全可靠。第五,自己動手製作,可以豐富和美化生活,增加生活情趣。

在製作中,原料配方中調味料的比例,不必嚴格遵守,可以根據自己的口味和愛好,酌情增減。製作方法也可根據家中的設備條件,靈活掌握。每次製作果汁不宜過多,最好是隨製隨飲,飲用不完的,可置於冰箱內儲存,一般不要超過兩天,以免腐敗變質。

1.鳳梨橘汁

【原料】金橘2~3顆,鳳梨1/4個,檸檬1/4個,蘋果半個。

【製法】

(1)將鳳梨、檸檬和蘋果削皮,去核、去芯後切塊備用;

(2)將三種水果分別放入果菜榨汁機中榨純汁;

(3)將金橘對半切開,捏擠出橘汁後,與三種純汁混合均勻即可飲用。

【保健小秘密】金橘含有多種有機酸、維生素,對於調節新陳代謝大有好處。很多自然療法更進一步指出,金橘汁對於咽喉、肺等呼吸器官極有益處,可止咳、化痰、健脾。如果你的體質屬於容易感冒咳嗽的,建議你不妨多喝維生素C含量高的金橘飲品,提高身體免疫力。金橘的果皮均可吃,非常適合高血壓、動脈硬化症患者食用。

2.枇杷蜂蜜汁

【原料】枇杷10個,蜂蜜3大匙,礦泉水適量。

【製法】

(1)將枇杷洗淨去皮去籽;

(2)將蜂蜜、礦泉水及枇杷一起放入榨汁機中攪拌即可。

【保健小秘密】枇杷含有豐富的糖、維生素B、維生素C以及脂肪、蛋白質和多種礦物質,對人體新陳代謝有益。中醫認為,枇杷具有潤肺、化痰、止咳的功效。