雲吞
趕集回來沒幾天，小至就到了。
這裏的冬至跟現代時候差不多，也叫冬至節。古代人認為冬至是一年節氣的□□，從冬至起，日子一天天長起來，春天的腳步在冬至之後就會向人們慢慢走近，人們把冬至也叫做小年，其隆重程度在有些地方甚至超過春節，有“冬至大過年”的說法。冬至的前一天稱為“小至”，村裏的人就開始忙活著包粽子、做年糕、炒香麥，家家戶戶一派喜氣洋洋的熱鬧，一大早的，村裏就陸陸續續響起了串串鞭炮聲。
風夜前世的家鄉在冬至節這天也有包粽子、吃米線雲吞的風俗，不過現在他孤家寡人的，不打算那麽麻煩，就想自己做頓雲吞來下火鍋。
雲吞這個東西其實就是北方所說的餛飩，隻不過在北方，餛飩就是將肉餡包在麵皮裏蒸熟了吃，跟餃子的區別不大。而傳到南方之後，人們將之改良了，把麵皮做得更薄，餡料更鮮美多樣，少少的一點餡掐著麵皮和著湯水吃，就成為了南方特有的小吃“雲吞”。
風夜小的時候在姥姥家，每次跟著大人去趕集，到了集上就喜歡先去吃一碗雲吞，小巷子裏的老招牌麵館常常是坐滿了人，後來的都要排隊等著座位，那時候的雲吞裏麵的肉餡真的特別小，指甲蓋的一半都不到，可是那家人做出來的雲吞不僅好看，高湯的味道更是獨此一家的好，所以很多顧客願意去吃。每次風夜去都看見老板娘坐在角落裏桌子邊捏雲吞，一手抓著一支筷子一手拿著一疊麵皮，膝蓋上是一個圓簸箕，老板娘的筷子飛快的從手邊的肉餡盤裏挑來餡料，在麵皮上一點，手指靈活的一捏，雲吞就落在簸箕上。她那動作練得快極了，簡直跟耍魔術的有得一拚，看得人眼花繚亂的，來店裏的顧客都喜歡在等雲吞上來的時候看她這一手，人們還給她起了個外號，叫“蝴蝶飛”，是說她捏出來的雲吞像個小巧的蝴蝶，動作翻飛間如蝴蝶蹁躚，聽說還有人為了專門看“蝴蝶飛”飛蝴蝶而來她的店裏吃雲吞的。