“這，這麽快？”
蘇清禾看著桶裏的四五條泥鰍，愣了半天這才說了這句話。
“走吧。”
鍾離沒有多說隻是提著木桶帶著蘇清禾匆匆回了家，蘇清禾看著鍾離的背影好像隱約知道了他為什麽是十裏八鄉的打獵好手，因為他的身手確實是好！
下河到上岸才半盞茶功夫不到就抓了四五條泥鰍，這若是不算好，怕是就沒有人敢說自己身手好了。
“鍾離，這裏就交給我吧，你快去洗洗，夜裏風大免得著涼！”
回到家之後，蘇清禾才稍稍從之前的震驚中緩過神來，見鍾離衣服還在滴水便趕忙讓人去洗澡，自己則看著桶裏的四五條泥鰍很快就有了烹飪主意。
泥鰍之所以會有泥腥味兒是因為它表麵的黏液，隻要將這層黏液去掉就可以了。
這層黏液說好去也好去，說難去也難去，其實處理中是有技巧的。
隻要將泥鰍置於盆中，加點鹽和醋，然後立馬用盆或者什麽蓋子蓋住，泥鰍身子遇到鹽就會劇烈掙紮，等它不掙紮了，它身上的黏液也就去得差不多了。
這個時候再將泥鰍撈出來清洗一下，接下來的做法就是熱鍋冷油開始下鍋煎，煎至兩麵焦黃就可以倒少許黃酒，下薑片倒些醬汁和鹽，再加些水蓋上蓋子大火烹飪就行了。
鍋裏的泥鰍還沒燒好，但是香味已經很誘人了！
蘇清禾掀開蓋子用鏟子翻了翻，見湯汁已經收得差不多了，這才小心翼翼盛了出來。
“鍾離，趁熱嚐嚐，看看還有沒有泥腥味兒。”
蘇清禾剛端出來就看到鍾離已經洗完澡了，便趕忙將盤子放在桌上，然後拉著鍾離坐了下來，將筷子遞給了對方。
鍾離其實從未吃過泥鰍，他的身份是不會去吃這些連村民都不願意多看一看的泥鰍，而且連村民都不願意吃，肯定味道極差。