在遼西農村,家家戶戶都有火炕。按照農人的說法,火炕是有佛性的,它是農人的主心骨。農村的房子一般是坐北朝南,火炕一般緊靠南窗而建,看上去像一個長方形的平台。這樣設計,既有利於采光,又便於通風。坐在炕上,很容易看到外麵的風景。農家院內都有各種各樣的樹,梨樹、李子樹、棗樹、杏樹、山楂樹、核桃樹等。植這些樹不僅是為了收獲果實,更重要的是作為一種風景來欣賞,有葉有花的時候,那是掛在院中的一幅天然的風景畫呀。在一年的大部分時光中,農人都可以坐在炕上漫不經心地欣賞窗外綠色的景致,他們對綠色具有一種獨特的感悟力,他們從樹葉的顏色感知季節的變化。即便在冬天,脫去了綠色衣裝的樹仍很有趣,那精幹的樹枝展示著簡潔、優美的線條,樹枝上常有鳥類歇腳、歡唱、嘻戲、打架,寂靜的院落便有了生機。而火炕就是觀賞這一切的最好的看台。
火炕是農人的床,這床大而寬敞,它是土地的熱手掌,是用來溫暖農人的。火炕上麵鋪有蘆席,光潔幹淨,並帶有淡淡的清香。蘆席有蘆葦做的,但大多是用高粱桔杆削成的篾子做的。高粱是莊稼,把莊稼的骨架放在身子底下,農人感到最為親切,最為可靠了。火炕的暖是沁人骨髓的。坐在火炕上,那綿綿的熱力從尾巴骨直通向頭頂,使你渾身通泰,熱血充盈。農人幹活十分勞累,而睡火炕是最好的解乏的辦法了,所以農人世世代代離不開火炕。我們可以這樣理解,火炕是農人的加油站,白天農人下地幹活,而晚上在火炕上獲得新的能量。
火炕是恒熱的,這與它的構造有關。火炕是用土坯建造的,土坯分大坯小坯,小坯用來建炕體中的網絡型煙道,大坯用來鋪就炕體的表麵。大坯有巴掌厚,這樣可以充分地吸收熱量,同時,土坯具有散熱慢特點。晚上農人通過灶台一次將炕燒熱,這樣,一宿不會變涼。農人便可以舒舒服服地睡大覺了。第二天起床,精神飽滿,渾身上下都是勁。給火炕提供熱量的有兩個火眼。一個是安在廚房中的灶台,另一個是安在炕腰間的火爐。農人的灶台很大,上麵安放一個大鍋,無論是做飯還是做菜,均在大鍋裏完成。大鍋底下是灶堂,灶堂裏麵是生火的地方,可以燒柴,也可以燒煤。灶台一側有風箱,人用力拉動風箱,那灶堂裏的火便呼呼地燃起來,充滿整個灶堂,有時,火舌從灶堂中竄出,在空打卷。而鍋上熱氣騰騰,煙氣與蒸氣交織在一起,又濃又烈,人氣十足。這時,火炕便慢慢地熱了起來,它熱得慢,但卻久久不會變涼。