《紅樓夢》裏的妙玉，有過一段關於飲水品茶的高論。她說，好茶衝飲，一杯為品，二杯為喝，三杯便為牛飲了——她那時的杯子，自然不是我們如今手中的茶缸，想象中好像應該是有點像閩南地方吃功夫茶的那種，酒盅似的。若以度量計，我們現在的普通茶杯，無論瓷質還是玻璃的，起碼是可以裝上妙玉女士一二十杯茶水的了。
妙玉飲水論很有欣賞價值，聽起來特別的風雅、高妙、貴族，或者說超凡脫俗，或日“嗲”。但若讓現在社會中的現代人付諸實踐，實在真有點難度，而且恐怕還有損於健康。
比如我罷，每天一大早起身，往往第一件事就是喝下大半杯白開水。倒不是因為渴——如果甫一起身就渴，那是有糖尿病的危險的——隻是為了健身。我以為一個入睡下之後，全身的肌體都處於休眠狀態，無論大腦、血液、經絡，都因這休眠而板結，而滯澀，待到蘇醒了過來，用一杯潔淨的水衝刷一下，激活一下，那肯定是必要而且有益的。若是依妙玉之論，一早隻抿一盅茶，嗲是夠嗲的，但要換我，連醒都醒不過來，倒頭便會再睡了過去的。
早餐之後，若是不必擠了公共汽車去上班，那就是我極為開心愜意的動筆寫作之時了。我會泡上一杯濃濃的茶，基本上是最最鍾愛的龍井，坐到我的電腦前，聞著那淡淡地從桌上飄逸過來的清香，開機，擊鍵，找出上次正寫著還未結尾的那地方，然後捧起我的偌大的茶杯，手心裏感受著那微微發燙的熱力，把那段剪斷了的思緒重新拾起。到我覺得我又可以駛上我的思考和我的情感的虛擬快道時，我手中的茶，大多已飲去過半。放下這杯，動起手指，我麵前的屏幕上跳躍出了一個個一串串的字句，我生命的意義，活靈靈地展現到了我的麵前。茶水在這種時候，簡直成了我生命之車上的潤滑劑。