第五章 雞也瘋狂
可惜鳥兒們不懂，人類乃萬物靈長，誰能爭得過人類嗬？久而久之。鬱悶的鳥兒積壓了過多的憤懣。這種憤懣積鬱著、存儲著、發酵著、變異著。當這種積鬱再無可存放的時候，也就是鳥兒發怒和發泄的時候了。想必我們都看到了，鳥兒發怒的直接後果之一，就是高致命性禽流感。
牛，為什麽會瘋？
在這個過程中，死去的牛的骨肉，即使被研磨成粉末，想必那些粉末也包含著亡靈的哀歎和仇恨。這些哀歎和仇恨經久不散，蘊藏在飼料裏，氤氤氳氳，寄托了亡靈們的願望。那就是，給食用這些飼料的動物們一個暗示，催生了20世紀末最嚴重的一次動物報複。
1984年12月，英格蘭薩克斯的匹茨罕農場的主人皮特·斯坦因，注意到一頭母牛行為怪異，背部好像貓咪一般拱起，連靜立不動時也會不住地搖頭晃腦，而且體重下降。
12月21日，獸醫外科醫師大衛到農場來檢查133號母牛，他看了看也覺得莫名其妙不明所以，於是向當地的獸醫協會的獸醫官求助。
1985年2月11日，母牛133號死亡。到了4月底，又死了4頭。由於這顯然是前所未見的新疾病，因此，兩位獸醫稱之為“斯坦因農場症候群”。
在遙遠的農耕時代，牛，是人類征服自然、改造自然、獲取糧食的重要助手和夥伴。甚至在20世紀70年代以前，牛，在中國，還是重要的生產資料。生產隊的牛，屬於國有資產，個人是不能隨便處置的。如若該牛已經耄耋老矣，用之不忍，丟之可惜，村民有意宰殺了吃掉，必須逐級向大隊、公社匯報請示，獲得批準之後，方可殺掉這頭牛。否則，你就等於破壞社會主義建設，毀壞社會主義生產資料，重則判你入獄也不是沒可能的。
這個時代，牛是人類的夥伴，人與牛是和諧相處的。