第九章 克隆，21世紀繁殖的陣痛
人類對地球肆無忌憚的踐踏以及對地球有限資源的掠奪性開發，已經迫使大自然出現了“病症”。當這種病症經由量的累積達到爆發的峰值時，我們能想象得到的是：植物鏈被摧毀。引致連帶的一係列效應，導致動物蛋白質食物鏈被摧毀，當陰陽顛倒的時候，大地不再生長莊稼，動物蛋白質即使還存在，但已經不適宜於人類食用。我們，還能吃什麽呢？
未來人類吃什麽？
人們對未來人類食物的思考絕對不是杞人憂天或天方夜譚。未來的人類吃什麽，正成為一個超越國界、種族、政治、宗教界限的全球性命題。
未來人類吃什麽？
這是一個帶著沉重、充滿想象的話題。
活在當下的人們，通常會對這個問題付之一笑。因為很多時候，問這個問題的人目前並沒有處在饑餓狀態。
而問題的關鍵也在這裏。既然我們目前並無饑饉之虞，為什麽會提出人類吃什麽的問題？
正如過去，人類科學技術上的發明在20世紀50年代以後達到一個不可思議的飛躍一樣，人類在20世紀以後所消耗的地球資源也是不可思議的。它超越了過去幾千年消耗的總量。比如煤炭、石油等不可再生資源。
同樣，人類對地球的破壞也達到了前所未有的程度。過去幾千年人類對地球的破壞，趕不上現代人短期的所作所為。古代人沒有經曆過酸雨、冰川融化、沙塵暴、全球氣溫變暖、土地沙化、飲用水資源惡化、土地減少、降雨量減少等等，我們在20世紀50年代以後，正次第經曆並“享受”著這種惡化、退化所帶來的苦果。
地球的變化，改變著人們的生活。人類自覺或不自覺地承受著、注視著眼前的風雲變幻。這關係著自身的安危啊，會有什麽樣的結果？在這種背景下，約15年前，未來食品的概念進入了尋常百姓的話題。