與依樹、依鬆、依住、依宏等八人，上午前往聖地牙哥西方寺。
中午，西方寺住持依瑞法師以披薩（Pizza）和火鍋，招待大家用餐。席間依瑞請示，想在西方寺成立“健康素食中心”，要我給他一些建議。推廣素食也是弘法的方便法門，當然我很讚成，並提供數種菜譜供他參考，如：臘八粥、豆漿稀飯、麵類、翡翠飯……點心小菜方麵則有豆餅、油麵筋、香菇團、春卷等，不但節省人力又經濟實惠，很適合在美人士的生活方式。
不管走到哪，主管級的徒眾總表示人手不夠，希望常住能多派人眾去支援，佛光山海內外道場有五十多個，哪有那麽多的人可以分配呢？
勉大家在當地道場要成立“義工小組”，由信眾發心來擔當護持。而我運用義工的原則是：先做義工的義工，然後才會有義工。
回想近二三十年來，不管我走到哪裏，很多人都願意跟隨我做事，原因是我先幫他們解決行坐食臥等問題，讓他們在“無後顧之憂”下，協助我做事。如：
我要麻煩義工寫字時，就先將筆、紙、座位找好，安置好，好讓他寫字。
花草要澆水，我事先將水桶、水管準備好，並告之對方，水龍頭開關在那裏。
搬運貨物時，我先計劃好存放的地點、空間、擺設方式，再和義工一起搬運，途中還要和他談佛法，給他歡喜。
吃飯時幫他添飯、倒茶水，了解其心理需要。
記得在宜蘭時，那時的美工人才很少，楊錫銘先生發心要為我的幼稚園畫壁畫。我很感激，成天陪著他，替他準備畫筆、顏料、調色板、尺、茶水等，就好像是學徒一樣。我絲毫不敢怠慢的誠意深深打動對方，後來楊先生還皈依了佛教。
朱橋先生是五十年代非常有名的編輯，其負責的《幼獅》雜誌，更帶動了那時社會上所有雜誌重視美工。朱橋先生在替我編《今日佛教》時，時常工作到深夜，不知有多少寒流的夜晚，都是我在陪他。他常勸我：“師父！您先去休息吧！”我還是陪著他，等到適當時間，煮碗麵或泡杯牛奶給他吃，他也是為我的誠意所感。後來，我們的《今日佛教》也帶動佛教的雜誌進步。