一九九四年，“布老虎叢書”走俏全國書市，已成定評。
形態各異、風格迥然，或稚拙、或靈秀、或憨戇、或機敏的一隻隻“布老虎”，從從容容地躍入了讀者的書架，在以往令人敬而遠之的純文學，與暢銷讀物、流行文化之間，用寬實的“虎背”，搭起了一座天橋。
書市的吆喝之聲未落，京城的廣安門外大街，靠近達觀營附近的廣安門貨站橋下南側，冷不丁地出現了一家“布老虎烤肉屋”。若是夜間經過那橋，老遠就見一片金黃色燈火通明，店麵的裝潢，用燈光鑲成一道道黃黑相間的虎皮斑紋圖案，很是亮麗醒目；店鋪雖是普通的平房，卻經那虎頭虎尾的點綴與烘托，顯得虎虎有生氣。餐館內部前廳與單間的牆上，裝飾著陝北民間色彩豔麗的布老虎、布魚或是布鹿的掛件，窗台上還有幾件石頭的雕塑，質樸而明朗。整個餐館的風格，顯得樸實平易、親切誘人。同“布老虎叢書”既熱銷又不流俗的格調，頗有幾分異曲同工之妙。
走過那家餐館，自然地覺得那門檻是很容易邁進去的。不像站在那些富麗堂皇的酒店門口，望而生畏。
“布老虎叢書”出自遼寧春風文藝出版社，所以這“布老虎烤肉屋”，順理成章，當然是東北風味。如今東北風在京城餐桌上已刮得有氣無力，所以“布老虎烤肉屋”要想一枝獨秀，當然得有幾招絕活——
街上流行日式韓式的電烤爐，“布老虎”偏獨辟蹊徑，專用一種精巧的黃泥炭爐，加特製絲網，真正的鄉間風味。那切成薄片、拌好調料的牛肉，絕對鮮嫩入味，老板說，“布老虎”從不用凍肉製作烤肉。
烤肉正式開張之前，有正宗的東北涼菜：芥末墩雪裏蕻黃豆炸小魚香椿豆腐等等。奇怪的是居然還有一種南方的油煎臭豆腐，臭得香得均十分地道。據說是從武漢專程運來，每隔三天，“布老虎餐館”有人去火車站接站。如此南北風味一融合，還是“布老虎叢書”兼收並蓄的那個路數。