首頁 無論世界怎樣,你仍可以幸福

§健康與美麗都是吃出來的

飲食對於保護健康有著神奇的作用,隻要你合理飲食、科學飲食,那麽你就能夠獲得由內而外的健康美麗。

越來越多的人開始遭遇健康危機,有太多的人處在亞健康的狀態裏。因此在這裏我們特意總結了幾種富於滋補功效的健康食品,大家不妨嚐試一下。

(1)滋養食品

烤涮生猛海鮮成為都市白領的一種飲食時尚,但是由於這些食物中存在寄生蟲和細菌的概率很高,加之過於追求味道的鮮美,烹調不夠充分,不知不覺中已經病從口入。

推薦菜品:夏日田園

材料:鮮蘆筍240克,鮮冬菇160克。

調味料:素上湯1杯,鹽、糖各半茶匙,薑汁、油各1茶匙,胡椒粉、麻油各少許。

做法:

①鮮冬菇去蒂,洗淨,用煮滾的調味料煨熟(約需1分鍾)。

②鮮蘆筍削去根端老梗,放入油、鹽,在滾水中焯1分鍾,撈出置冷水浸片刻,再放入煮滾的調味料中煨2分鍾,使入味。

(2)預防視力下降及骨質疏鬆食品

做文字工作或經常操作電腦的人容易視力下降。維生素A可預防此症。每星期吃三根胡蘿卜,即可保持體內維生素A的正常含量。而那些整天待在辦公室的人,日曬的機會少,易缺乏維生素D而患骨質疏鬆,需多吃海魚、雞肝等富含維生素D的食物。

推薦菜品:芫荽龍魚羹

材料:新鮮海魚肉480克,冬筍、草菇各40克,雞蛋白1隻,雞肝20克,上湯4杯,紅辣椒2個,芫荽葉少許。

做法:①將新鮮的海魚洗淨,蒸熟起肉。

②冬筍、草菇和雞肝洗淨,汆水過冷水,分別切成小塊;紅辣椒洗淨,切開去籽,切菱形塊。

③將上湯放鍋內,下冬筍、草菇和雞肝,以鹽調味,加入海鮮肉,待煮沸後下紅辣椒,倒入蛋白推勻,撒上芫荽即可。

(3)安定情緒食品