天氣逐漸變炎熱之後,很多人發現自己的小便突然不怎麽正常了,尿頻、尿急、尿痛找上自己,正常的生活受到影響,苦惱不已。
現代醫學將尿頻、尿急、尿痛等一係列症狀統稱為尿路感染。從中醫的角度上說,此病的病機是腎虛**濕熱,在急性期應當清利**濕熱,如果病情遷延而出現腎虛,清熱的同時還要注意補腎培本。此病最開始和濕熱有關,因此,平時要注意清利濕熱,即可有效預防,綠豆芽就是不錯的選擇。
綠豆芽是綠豆經過浸泡後生發出的嫩芽,其可食部分是下胚軸,綠豆發芽的過程中,維生素C的含量會驟增,部分蛋白質會分解成人體所需的氨基酸,是綠豆原含量的七倍,因此綠豆芽的營養價值比綠豆高。
從中醫的角度上說,綠豆芽性涼味甘,不但能清暑熱、通經脈、解諸毒,還可補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽、調五髒、美肌膚、利濕熱、降血脂、軟化血管等。綠豆芽入胃經和三焦經,擅長清熱解毒、利尿醒酒,其祛痰火濕熱的功效是非常好的。烹調綠豆芽的時候不要用太多的油,盡量保持其清淡性味。
清炒綠豆芽
具體做法:取綠豆芽500克,洗淨之後瀝幹水分;將鍋置於火上,倒入適量植物油,放入綠豆芽快速翻炒至斷生,調入少許鹽,翻炒均勻即可。
此菜肴有清熱利濕之功,適合尿路感染屬**濕熱的患者服食,症見小便灼熱不利或尿頻澀痛。
綠豆芽炒海蜇
具體做法:取綠豆芽300克,海蜇絲250克,胡蘿卜50克。胡蘿卜洗淨後切成細絲;綠豆芽洗淨;海蜇絲放到清水中浸泡除鹹味;將鍋置於火上,倒入適量清水燒沸,倒入海蜇絲燙一下,之後放到冷水中過涼;胡蘿卜焯燙備用;將炒鍋置於火上,倒入適量植物油,油熱後爆香蔥、蒜,倒入綠豆芽翻炒片刻,調入少許鹽、糖繼續翻炒至綠豆芽變軟,放入海蜇絲、胡蘿卜絲繼續翻炒,調入雞精,淋幾滴香油即可。