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§港、澳、台的春節習俗

農曆新年是我國傳統上一個盛大的節日。中國是一個多民族的國家,全國各地過春節的習俗也都是風情各異。台灣、香港、澳門同胞們又是怎樣過春節的呢?

台灣民間的春節,起源於祖國大陸,尤其是講閩南話的台灣人,過年方式與閩南地區更為相近。在台灣,吃年夜飯叫做“圍爐”。“圍爐”時,八仙桌下安放新炭爐和一把新葵扇,扇上和爐上貼有紅紙書寫的“春”和“福”字。圍爐時要說吉利話,如“吃紅棗,年年好!”“吃年飯,年年賺!”等。桌上一定要有芥菜,叫“長年菜”,象征命長。也有的人家桌上要有“韭菜”,即“韭”和“久”諧音,象征長壽。蘿卜也不可少,閩南話叫它“菜頭”,表示“好彩頭”(吉兆)。還要有雞肉,雞的諧音“家”,“食雞起家”,可大振家聲。“圍爐”時的蔬菜也不用刀切碎,洗淨後連根煮熟,吃時也不咬斷,而是從頭到尾,慢慢地吃進肚裏,以祝父母長壽。年夜飯過後便是守歲。在台灣,“守歲”可以祈求雙親長壽,所以“除夕夜”也叫“長壽夜”。“交時”(半夜12點)一過,進入初一,人們就集合老少,用紅白米糕來敬祀神明,祭拜祖公祖婆,然後燃放鞭炮,以迎春接福。

在香港過農曆年,在習俗上和氣氛上卻和傳統的截然不同。近年來,已很少有香港人在農曆新年時按傳統在家裏貼春聯、年畫的了,取而代之的是在一些商店或家中貼上“生意興隆”“出入平安”等的揮春。雖然如此,但貼揮春的原意和貼春聯、年畫一樣,取其吉利之意,希望來年事事順利,平平安安。

香港被稱為“美食天堂”,春節有關吃的習俗也不少,而大部分家庭也會在春節期間吃“團年飯”。一般是在家裏設宴,於除夕全家上上下下、裏裏外外聚在一起,享受晚飯。而飯後的一大節目,首選就是逛花市了,其中以維多利亞公園的花市最大、最熱鬧。香港市民習慣於晚飯後一家大小逛花市,除夕夜時更是人山人海,摩肩接踵,大家一起歡度佳節。