首頁 牛角包一樣的會計.財務專家的開店秘訣

§熊媽媽的賬本

幾天後,小熊的公司接了一個很大的項目,小熊雖然有個合夥人的頭銜,在客戶麵前可以冒充公司領導,但實際情況是關上門官兵平等,遇到大項目時,上至合夥人下到小朋友,統統都要下現場幹活。沒想到此去雖未經年,卻也一晃數月。這幾個月以來,小熊偶爾和媽媽通個電話,也大多是夜半時分,雖然小熊已經倦意無邊,但是媽媽傳達的消息還是常常讓小熊精神一振,“麵包店的店址選好了”“麵包店在裝修”“店員麵試一輪了”……說到店員的招聘,小熊曾經不辭勞苦地和媽媽交流了一個多小時。在小熊看來,麵包店的店員就算不能做到聰明漂亮,也一定要目光明亮、勤快樸實。對於這兩點小熊全都無法親自把關,隻好自己在心裏另外設定了兩個標準,電話裏幫媽媽麵試,最終總算找了兩個頭腦還算清楚的姑娘。

麵包店裝修之餘,媽媽還報名參加了一個麵點師的培訓班。這方麵小熊最放心,媽媽在烹飪方麵是百年難得一見的天才。什麽難做的飯菜,隻要小熊把內容和味道準確地描述出來,媽媽都可以自己琢磨著做出來。小熊一直固執地認為,凡是與藝術相關的領域,天分的作用一定大於努力。當然不是說有天分就可以不努力,而是說,如果有天分,再加一點努力,成就一定了不起。媽媽的天賦沒的說,不過努力這一方麵頗令人遺憾,所以多年以來隻能算是一個做飯好吃的普通老太太。

等小熊從西南邊陲凱旋時,已經是6月初了。小熊風塵仆仆地走進小區,遙遙便看到小區裏奶黃色外牆的“酥園”麵包店,一時間由衷地替媽媽感到高興。他創業多年,當然知道起家之時的甘苦風霜,看到明亮的店堂,聞到撲鼻的香味,自然知道媽媽付出了什麽樣的努力,所以格外為媽媽驕傲。娘兒倆相見親熱攀談不再贅述,開業一個月以來的故事、新聞、體會、感想也得讓媽媽一點一點地和兒子交代。