桑樹作為作物有它的特殊性。桑樹在生長過程中，被采伐去葉和枝，再重新生長，這與其他作物的收獲方式有著明顯的差異。
使桑葉優質高產乃是栽培桑樹的目的。
光照、水分、溫度、空氣等條件都很重要，養分即施肥更是不能忽視，本文主要介紹桑園施用夏肥和追肥技巧。
夏肥舉要
經過試驗，桑樹枝條在一年中各月的伸長比例是：春秋兼用之桑園的桑樹，6月份伸長約為全年的13%～24％，7月份約為36%～42％，8月份約為32%～36％，9月份約為7%～9％；夏秋專用之桑園的桑樹，5月份伸長約為21％，6月份約為24％，7月份約為27％，8月份約為23％，9月份約為5%。由此可知，7～8月，夏伐桑伸長約為69%～78％，春伐桑約為50％。桑樹枝條伸長量多，說明肥料吸收得多。這一時期，要使桑樹長勢良好，必須保證桑樹能充分吸收到養分。這期間施的肥叫夏肥。
肥量
1968年農林省以1．5畝產繭120公斤為目標，製訂了不同的土壤類型比重可用桑園的標準施肥量，這項標準規定，夏肥中含氮量1．5畝為30公斤（以施入1500公斤堆肥為前提），全國施肥標準幾乎都在這一水平。以1．5畝產繭120公斤為目標的養蠶農戶，施氮30公斤；以1．5畝產繭150公斤為目標的農戶，施氮36公斤。
1．5畝產繭150～200公斤（產葉2700～3000公斤）為目標的，施氮量的限度在35～40公斤，也有偏施氮肥的農戶，由於氮素過多，桑樹不能吸收而流失、淋失，在淋失過程中，帶走了土壤中的鈣等鹽基離子，導致土壤酸化。
夏肥要肥分足，三要素比例得當的桑園，專用固體肥料為好。現稚蠶用的桑園，春肥、夏肥、追肥均用稚蠶用肥料（氮∶磷∶鉀=6∶4∶5），壯蠶用的桑園，春肥、夏肥則施壯蠶用桑園專用肥料（10∶4∶4），追肥用桑園追肥專用肥料（12∶6∶5）。土壤類型不同，應適當調整磷、鉀的施用量。