遊資進入農產品炒作，無論是出於投機還是投資，農產品對它來說都隻是一種工具。遊資的規模十分龐大，所以它在炒作農產品的同時完全有能力炒作其他商品，這些商品或是農產品，如小麥、棉花 1；或與農產品無關，如黃金、黃花梨木。
不用說，由於小麥和棉花等大宗農產品價格炒作更牽動人心，所以它們無論在遊資眼裏還是政府、百姓心目中，更具有某種標杆意義。但值得警惕的是，遊資炒作正在向它們步步逼近。
1 小麥炒作
伴隨著農產品炒作，2010年我國夏糧收購中出現一種怪現象，那就是各種收購主體紛紛出動，掀起一股搶糧潮：收購企業乃至糧販個人紛紛在糧價看漲預期下把狠抓“糧源”當作重中之重；與此同時，種糧農民也一再惜售，更加劇了這種“廝殺” 2。
“現在玉米之類的農產品都在漲價，大家都預計夏糧價格還會漲，所以都在觀望中。家裏有其他的經濟來源，我們並不急著賣小麥。”河南省長葛市官亭鄉官莊村村民李樹英說。
這一現象並非個別。隨著2010年初開始的糧食、蔬菜、水果及其他部分農產品價格輪番上行，強化了種糧農民對夏糧未來價格走勢的更高預期，與往年相比，惜售現象突出。
夏糧收購價格越來越高，有的地方甚至是一天一個價，使得收購商也感到心有餘悸了：
“今天大豐市不少收購點的掛牌價已經達到1.04元每市斤，我們有點不敢收了。”（2010年）6月25日上午，江蘇省鹽城市的收購規模較大的個體經紀人顧紅新對記者說，雖然他現在是為外地地方儲備庫和麵粉廠“訂單收購”，並沒有風險，但是他能夠承受的最高價格是1.02元每市斤，而去年的價格是0.86元每市斤。
“現在小麥價格是一天一個價，每天漲1分錢，有時半天一個價，有的收購主體人為地刮起‘搶購風’，這是我從事糧食收購工作多年來第一次遇見，現在壓力很大。”江蘇省射陽縣興橋國家糧食儲備庫主任李純滸說 3。